×

Core

Μια αποκλειστική εικόνα της δουλειάς και του μυαλού της πολύ αναγνωρισμένης σεφ Clare Smyth και του εστιατορίου της με τρία αστέρια Michelin, Core by Clare Smyth, στο Notting Hill του Λονδίνου.

 

Read moreShow less
Κωδικός:
9781838664060
Εταιρεία:
Αγαπημένα2
Σύγκριση0
Add to wishlist(1)
Περιγραφή

Το φαγητό της Clare Smyth είναι εξαιρετικής κομψότητας και επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη βρετανική κουζίνα. Μέσα από τα πιάτα του Core, η Smyth μοιράζεται ιστορίες εφευρετικότητας, νοσταλγίας και χιούμορ, ενώ ταυτόχρονα προβάλλει εξαιρετικά προϊόντα από μια συλλογικότητα αξιόπιστων προμηθευτών, που όπως η ομάδα του Core, είναι αφοσιωμένοι και δεσμευμένοι με την τελειότητα. Αυτό το πολυαναμενόμενο πρώτο της βιβλίο περιλαμβάνει 60 βασικές συνταγές που σερβίρονται στο Core καθώς και 70 άλλες χρήσιμες συνταγές για βασικά, όπως αποθέματα, σάλτσες και ψωμιά, και αφηγείται τη συναρπαστική ιστορία του ταξιδιού και της φιλοσοφίας της Smyth που την οδήγησαν στο να ανοίξει και να διευθύνει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια. στον κόσμο.

Εκδότης Phaidon Press
Συγγραφέας Clare Smyth
Γλώσσα Αγγλικά
Σελίδες 256 σελίδες
ISBN 9781838664060
Εξώφυλλο Σκληρό Εξώφυλλο, Διαστάσεις: 290 x 250 mm

 

Read moreShow less
Λεπτομέρειες προϊόντος
9781838664060

Χαρακτηριστικά

Εκδόσεις
Phaidon Editions
Σχετικά με την Συγγραφέα
Αξιολογήσεις
No comments
You may also like
Gastronomy Essentials
Κωδικός: 9789963219735
Μέσα από το ‘Grand livre de la Naturalite’ οAlain Ducasse, επαναπροσδιορίζει τη Γαλλική γαστρονομία!Πρόκειται για έναν οδηγό στη ‘νέα εποχή της γαστρονομίας’ όπου η κεντρική φιλοσοφία κάθε συνταγής θεμελιώνεται με...
Διαθέσιμο σε 4-10 εργ. ημέρες
PHAIDON
Κωδικός: PH 8868
Το πρώτο βιβλίο για το βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin εστιατόριο -Benu- καθώς και τον chef του Corey Lee. Προλογίζει ο David Chang και αναφέρει τον Lee ως έναν από τους κορυφαίους σεφ στον κόσμο.
Montagud Editors
Κωδικός: 9788472121591
Μέσα από τις 320 σελίδες του βιβλίου θα δούμε τον Paco Perez να περιγράφει πως η Μνήμη, το Περιβάλλον και η Τεχνική μπορούν να προκαλέσουν έναν απίστευτο καταρράκτη δημιουργικότητας από την οποία ξεπροβάλλουν οι γεύσεις.
Διαθέσιμο σε 4-10 εργ. ημέρες

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος

Create a free account to use wishlists.

Είσοδος