Yam: Ένα περιοδικό απαραίτητο σε κάθε επαγγελματία μάγειρα.
Τεύχος 81: Μάιος - Ιούνιοςς 2025
Dimitri Droisneau
22 συνταγές.
Το περιοδικό είναι στα Γαλλικά!
Yam: Ένα περιοδικό απαραίτητο σε κάθε επαγγελματία μάγειρα.
Τεύχος 80: Μάρτιος - Απρίλιος 2025
Arnaud Faye , La releve (3 αστέρια michelin)
22 συνταγές.
Το περιοδικό είναι στα Γαλλικά!
Yam: Ένα περιοδικό απαραίτητο σε κάθε επαγγελματία μάγειρα.
Τεύχος 79: Ιανουάριος-Φεβρουάριος 2025
Cesar Troisgros, Nouvelle Vague
Le Bois sans Feuilles (3 αστέρια michelin)
22 συνταγές.
Το περιοδικό είναι στα...
Yam: Ένα περιοδικό απαραίτητο σε κάθε επαγγελματία μάγειρα.
Τεύχος 78: Νοέμβριος-Δεκέμβριος 2024
26 συνταγές με την υπογραφή του (3άστερου) Pierre Gagnaire
Το περιοδικό είναι στα Γαλλικά!