PHAIDON

PHAIDON

Ο Phaidon είναι ο κορυφαίος παγκόσμιος εκδότης των δημιουργικών τεχνών με περισσότερους από 1.500 τίτλους σε έντυπη μορφή. Συνεργάζεται με τους πιο σημαντικούς καλλιτέχνες, σεφ, συγγραφείς και στοχαστές στον κόσμο για την παραγωγή καινοτόμων βιβλίων τέχνης, φωτογραφίας, σχεδιασμού, αρχιτεκτονικής, μόδας, φαγητού, ταξιδιού και εικονογραφημένα βιβλία για παιδιά. Ο Phaidon έχει την έδρα του στο Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη.

Η εταιρεία ιδρύθηκε στη Βιέννη το 1923 από τους Δρ Bela Horovitz και Ludwig Goldscheider. Οι πρώτοι τίτλοι τους δεν ήταν βιβλία τέχνης, αλλά αφορούσαν τη λογοτεχνία, τη φιλοσοφία και την ιστορία. Μια γερμανική έκδοση των έργων του Πλάτωνα ήταν μεταξύ των πρώτων βιβλίων τους. Ο Χόροβιτς πήρε το όνομα του Φαίδων, μαθητή του Σωκράτη και ομιλητή στον διάλογο του Πλάτωνα για την αθανασία της ψυχής, ως το όνομα της εταιρείας του (ο Φαίδων είναι η γερμανική εκδοχή του ονόματος · στα Αγγλικά είναι Φαίδο). Αντικατοπτρίζει την αγάπη του για την κλασική αρχαιότητα και τον πολιτισμό. Από την αρχή, δόθηκε μεγάλη προσοχή στην αξία και το σχεδιασμό, δύο παράγοντες που παραμένουν βασικοί σήμερα. Ο στόχος του Horovitz ήταν να παραδώσει ποιοτικά βιβλία σε προσιτή τιμή. Η συμβολή της Goldscheider ήρθε στην κομψή διάταξη και την όμορφη παραγωγή.

Read moreShow less
Φιλτράρισμα κατά
PHAIDON
Κωδικός: 9781837292233
Αυτό το κομψό και πρόσφατα επανεκδοθέν βιβλίο μαγειρικής από τη διάσημη Αγγλίδα σεφ Rose Carrarini συγκεντρώνει 84 απαραίτητες συνταγές με αυγά για κάθε μάγειρα. Ένας απολαυστικός φόρος τιμής στη μαγειρική με αυγά,...
PHAIDON
Κωδικός: 9781837291571
Το Vegan Kitchen προσφέρει μια απολαυστική περιήγηση στη vegan μαγειρική σε διάφορες χώρες και πολιτισμούς. Αυτός ο κομψός τόμος συγκεντρώνει 75 από τις καλύτερες συνταγές από το κλασικό βιβλίο του Jean-Christian...
PHAIDON
Κωδικός: 9781837292035
Μπείτε στο Trèsind Studio, έναν από τους πιο περιζήτητους προορισμούς υψηλής γαστρονομίας στον κόσμο. Βρίσκεται στο Ντουμπάι, αυτό το εξαιρετικό εστιατόριο είναι το πρώτο ινδικό εστιατόριο που έλαβε τρία αστέρια...
PHAIDON
Κωδικός: 9781837290611
Η ιστορία, η ιδεολογία και οι συνταγές του master πιτσαδόρου Φράνκο Πέπε, ιδρυτή της παγκοσμίως διάσημης Pizzeria Pepe στο Γκράνι.
PHAIDON
Κωδικός: 9781838662202
Γαλλική κουζίνα για τις σημερινές κουζίνες. Μια υποβλητική, οικεία μονογραφία φαγητού από το δίδυμο συγγραφέων στηριζόμενη σε έναν από τον πλέον αναγνωρισμένο όμιλο εστιατορίων στη Γαλλία. Η βραβευμένη με αστέρι...
PHAIDON
Κωδικός: 9781837291724
Μια εξερεύνηση της κουζίνας και της γαστρονομικής ιστορίας της Καραϊβικής, με περισσότερες από 380 αυθεντικές συνταγές μαγειρικής από όλη την περιοχή.
PHAIDON
Κωδικός: 9781837291090
O καταξιωμένος και βραβευμένος με τρία αστέρια Michelinσεφ Julien Royer παρουσιάζει μέσα από πάνω 80 συνταγές μια γιορτή της κληρονομιάς, της εποχικότητας και του περιβάλλοντος που αντανακλά το πνεύμα του Odette -του...
PHAIDON
Κωδικός: 9781837290604
Ανακαλύψτε την απλότητα της μαγειρικής σε γάστρα ή κατσαρόλα με 100 νόστιμες, εμπνευσμένες από την εγκυκλοπαίδεια Larousse συνταγές. Το βιβλίο θα εκδοθεί στις 08,10,2025 και θα είναι διαθέσιμο στα τέλη Οκτώβρη 2025.
PHAIDON
Κωδικός: 9781837290642
Το "Classic Indian Recipes" είναι μια ζωντανή γιορτή της ποικιλομορφίας και του βάθους της ινδικής κουζίνας. Ο Pushpesh Pant, συγγραφέας του παγκόσμιου μπεστ σέλερ "India: The Cookbook", παρουσιάζει έναν προσεκτικά...
PHAIDON
Κωδικός: 9781837290864
Η πολυαναμενόμενη συνέχεια του παγκόσμιου μπεστ σέλερ "On Vegetables" από τον καταξιωμένο Αμερικανό σεφ Τζέρεμι Φοξ, με περισσότερες από 160 συνταγές που αφορούν το κρέας. Το βιβλίο θα εκδοθεί στις 01,10,2025 και θα...
PHAIDON
Κωδικός: 9781837290505
Ένα βιβλίο που παρουσιάζει την παραδοσιακή Ινδική κουζίνα μέσα από μοντέρνες και δημιουργικές συνταγές. Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής από τον καταξιωμένο σεφ Sharma πίσω από το BiBi, το καινοτόμο και πρωτοποριακό ινδικό...
PHAIDON
Κωδικός: 978187290871
Ένας οδηγός μαγειρικής για μια από τις πιο ποικίλες – και νόστιμες – κουζίνες της Αμερικής, από τον βραβευμένο με James Beard συγγραφέα και ιστορικό μαγειρικής Michael W. Twitty Το βιβλίο θα εκδοθεί στις 15,10,2025...
PHAIDON
Κωδικός: 9781837290062
Ανακαλύψτε τα εκλεκτά πιάτα και την "αύρα ενός από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια του Παρισιού.¨Μέσα από 5 κεφάλαια παρουσιάζονται 100 τουλάχιστον πιάτα.  Το βιβλίο θα εκδοθεί στις 02,10,2025 και θα είναι διαθέσιμο στα...
PHAIDON
Κωδικός: 9781837290901
Μια κλασική συλλογή από παραπάνω από 350 συνταγές επιδορπίων της Γαλλικής κουζίνας, βιβλίο από την απόλυτη αυθεντία της Γαλλικής κουζίνας Ginette Mathiot. Το βιβλίο θα εκδοθεί στις 10,09,2025 και θα είναι διαθέσιμο...
PHAIDON
Κωδικός: 9781838669362
Ο απόλυτος οδηγός μαγειρικής Barbecue, με 280 αγαπημένες συνταγές μπάρμπεκιου και ψησίματος από πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Μια απίθανη συλλογή συνταγών από περισσότερες από 80 χώρες από τον pitmaster Hugh Mangum!
PHAIDON
Κωδικός: 9781838669881
Ο καταξιωμένος Μεξικανός σεφ Enrique Olvera παρουσιάζει τον απόλυτο οδηγό για την προετοιμασία και την απόλαυση αυθεντικών tacos. Παρουσιάζονται τουλάχιστον 100 συνταγές!
Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-21 από σύνολο 138

Menu