Κωδικός: PH 6279
Από την συγγραφέα του παγκόσμιου μπεστ σέλερ Japan: The Cookbook, περισσότερες από 250 νόστιμες, υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές.
PHAIDON
Ο Phaidon είναι ο κορυφαίος παγκόσμιος εκδότης των δημιουργικών τεχνών με περισσότερους από 1.500 τίτλους σε έντυπη μορφή. Συνεργάζεται με τους πιο σημαντικούς καλλιτέχνες, σεφ, συγγραφείς και στοχαστές στον κόσμο για την παραγωγή καινοτόμων βιβλίων τέχνης, φωτογραφίας, σχεδιασμού, αρχιτεκτονικής, μόδας, φαγητού, ταξιδιού και εικονογραφημένα βιβλία για παιδιά. Ο Phaidon έχει την έδρα του στο Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη.
Η εταιρεία ιδρύθηκε στη Βιέννη το 1923 από τους Δρ Bela Horovitz και Ludwig Goldscheider. Οι πρώτοι τίτλοι τους δεν ήταν βιβλία τέχνης, αλλά αφορούσαν τη λογοτεχνία, τη φιλοσοφία και την ιστορία. Μια γερμανική έκδοση των έργων του Πλάτωνα ήταν μεταξύ των πρώτων βιβλίων τους. Ο Χόροβιτς πήρε το όνομα του Φαίδων, μαθητή του Σωκράτη και ομιλητή στον διάλογο του Πλάτωνα για την αθανασία της ψυχής, ως το όνομα της εταιρείας του (ο Φαίδων είναι η γερμανική εκδοχή του ονόματος · στα Αγγλικά είναι Φαίδο). Αντικατοπτρίζει την αγάπη του για την κλασική αρχαιότητα και τον πολιτισμό. Από την αρχή, δόθηκε μεγάλη προσοχή στην αξία και το σχεδιασμό, δύο παράγοντες που παραμένουν βασικοί σήμερα. Ο στόχος του Horovitz ήταν να παραδώσει ποιοτικά βιβλία σε προσιτή τιμή. Η συμβολή της Goldscheider ήρθε στην κομψή διάταξη και την όμορφη παραγωγή.
Κωδικός: PH 6309
Το συναρπαστικό πρώτο βιβλίο μαγειρικής από τον καταξιωμένο σεφ του εστιατορίου Ikoyi του Λονδίνου με δύο αστέρια Michelin.
Κωδικός: PH 6859
Manu: Η ιστορία, η έμπνευση και οι συνταγές πίσω από την καλύτερη γυναίκα σεφ της Λατινικής Αμερικής (2022) και το ομώνυμο εστιατόριο της στην Κουριτίμπα.
Κωδικός: PH 4746
Η τέλεια συλλογή συνταγών σπιτικής μαγειρικής από έναν από τους πιο σεβαστούς και αγαπημένους μαγειρικούς πολιτισμούς.
Κωδικός: PH 6849
Ο καταξιωμένος σεφ magnus Nilsson εξερευνά την πλούσια παράδοση ψησίματος της σκανδιναβικής περιοχής, με 450 δελεαστικές συνταγές για αρτοποιούς.
Κωδικός: PH 6262
Μια συλλογή από 445 συναρπαστικές και προσβάσιμες συνταγές που γιορτάζουν τη ζωντανή και ποικιλόμορφη διατροφική κουλτούρα της Βόρειας Αφρικής.
Κωδικός: PH 6866
Οι καλύτερες σύγχρονες ιταλικές συνταγές από τη μεγαλύτερη και πιο φημισμένη ιταλική αγορά στον κόσμο.
Κωδικός: PH 6170
Ballymaloe Desserts, Iconic Recipes and Stories from Ireland: ένα βιβλίο ψησίματος που περιλαμβάνει σπιτικά κέικ, μπισκότα, γλυκά, πουτίγκες και άλλα εντυπωσιακά γλυκά, με πρόλογο του David Tanis
Κωδικός: PH 3131
Μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες διατροφικές κινήσεις έχει τώρα τον πρώτο της ολοκληρωμένο οδηγό για να απολαύσετε εκατοντάδες συνταγές χωρίς γλουτένη από όλο τον κόσμο.
Κωδικός: PH 9345
Μια πολυτελής συλλογή από τις καλύτερες συνταγές από το κορυφαίο ιταλικό βιβλίο μαγειρικής στον κόσμο - με πολλές νέες φωτογραφίες και σχεδιασμό.
Κωδικός: PH 3124
Η πιο ολοκληρωμένη και ποικίλη επιλογή συνταγών που δημοσιεύτηκε ποτέ από μια από τις πιο συναρπαστικές και ποικιλόμορφες περιοχές του κόσμου – υπό την επιμέλεια του παγκοσμίως διάσημου Περουβιανού σεφ, Virgilio Martínez
Κωδικός: PH 5265
400 αυθεντικές καθημερινές συνταγές από τη διάσημη σεφ Margarita Carrillo Arronte.
Ένας ουσιαστικός οδηγός για ζωντανή, χορτοφαγική μεξικάνικη μαγειρική, συμπεριλαμβανομένων φυσικά vegan, χωρίς γλουτένη και...
Κωδικός: PH 2769
Συνταγές και ιστορίες από το παγκοσμίου φήμης γαλλικό εστιατόριο Sébastien Bras, με κείμενα του Pierre Carrey
Κωδικός: PH 5289
Ανακαλύψτε πάνω από 550 πολύ αγαπημένες συνταγές που γιορτάζουν τις πλούσιες παραδόσεις της τοπικής και εποχικής βρετανικής μαγειρικής.
Κωδικός: PH 5746
Στο The Bread Book, ο Éric Kayser - ιδρυτής του θρυλικού γαλλικού αρτοποιείου Maison Kayser και συγγραφέας μπεστ σέλερ του The Larousse Book of Bread κάνει το ψήσιμο του ψωμιού από την αρχή τόσο προσιτό όσο και...
Κωδικός: PH 1052
Το Modernist Bread είναι μια επαναστατική νέα κατανόηση ενός από τα πιο σημαντικά συστατικά της ανθρώπινης διατροφής.
Κωδικός: PH 4459
Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής από το εμβληματικό River Cafe του Λονδίνου γραμμένο με γνώμονα τους αρχάριους μάγειρες και τα παιδιά - μια συλλογή με περισσότερες από 50 νόστιμες και εύκολα εφικτές συνταγές,...
Κωδικός: PH 2202
Γαλλική κουζίνα για τις σημερινές κουζίνες. Μια υποβλητική, οικεία μονογραφία φαγητού από το δίδυμο συγγραφέων στηριζόμενη σε έναν από τον πλέον αναγνωρισμένο όμιλο εστιατορίων στη Γαλλία. Η βραβευμένη με αστέρι...
Κωδικός: PH 5485
Μια εγκυκλοπαίδεια 7 τόμων, η οποία παρουσιάζει πιάτα, συνταγές καθώς και συνταγές του elbulli από το 2005 έως και το 2011, του πλέον διάσημου εστιατορίου παγκοσμίως.
Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-21 από σύνολο 115