Montagud

Cookbookstore - Montagud
Φιλτράρισμα κατά

Mediterranean, Andreu Genestra

Montagud Editors
Κωδικός: G775
Δέσμευση, ταλέντο, σεβασμός, αφοσίωση, σθένος… Αυτές είναι οι αξίες του Andreu Genestra που αναδεικνύονται στο εστιατόριο του στην Capdepera της Μαγιόρκα (Βαλεαρίδες Νήσοι). Mediterranean: ένα βιβλίο που...
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Culler de Pau

Montagud Editors
Κωδικός: G729
Είμαστε μια προέκταση της θάλασσας και της γης και τα φέρνουμε όλα αυτά στα πιάτα μας, όπου η γεύση είναι απαραίτητη, αλλά επειδή όλες οι αισθήσεις είναι αλληλένδετες, όλα έχουν σημασία όταν πρόκειται για το φαγητό,...
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Azurmendi

Montagud Editors
Κωδικός: G600
Απολαύστε στις 444 σελίδες αυτού του βιβλίου σχετικά με την ιστορία του Azurmendi, το συναισθηματικό λεξικό που απαρτίζεται από τις ιδέες του Eneko Atxa, 75 μεγαλοπρεπείς δημιουργίες και 65 φωτογραφημένες βήμα προς...
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Anarkia Jordi Roca

Montagud Editors
Κωδικός: G567
Το Anarkia είναι ένα σημαντικό έργο που επικεντρώνεται στη γλυκιά κουζίνα που παρήγαγε ο El Celler de Can Roca (3 αστέρια Michelin). Το βιβλίο αυτό είναι μια επιτομή επιδορπίων από τον Jordi Roca, που ανακηρύχτηκε ως...
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Dessert Cuisine Oriol Balaguer

Montagud Editors
Κωδικός: G239
Το Dessert Cuisine είναι μια επαναστατική ιδέα στον νέο κόσμο της γαστρονομίας. Αυτό το συναρπαστικό βιβλίο είναι η απόδειξη της απεριόριστης ιδιοφυΐας και του αδιαμφισβήτητου ταλέντου του Oriol.
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Noor Paco Morales

Montagud Editors
Κωδικός: G595
Το Noor είναι το προσωπικό έργο που ξεκίνησε ο Paco Morales όταν επέστρεψε στη γενέτειρα του στην Κόρδοβα. Παρ' όλα αυτά, δεν ξέχασε ποτέ ούτε το σεβασμό προς τις ρίζες του ούτε όλες τις εμπειρίες που απέκτησε από την...
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

La Cozina Al Vacio-Sous Vide Cuizine

Montagud Editors
Κωδικός: G543
Το μαγείρεμα Sous-vide, βασικά η διαδικασία στεγανοποίησης σε πλαστικές σακούλες και μαγειρέματος σε χαμηλές θερμοκρασίες, είναι μια τεχνική που μέχρι τώρα χρησιμοποιείται ευρύτερα στην Ευρώπη.
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Miramar - Paco Perez

Montagud Editors
Κωδικός: G557
Μέσα από τις 320 σελίδες του βιβλίου θα δούμε τον Paco Perez να περιγράφει πως η Μνήμη, το Περιβάλλον και η Τεχνική μπορούν να προκαλέσουν έναν απίστευτο καταρράκτη δημιουργικότητας από την οποία ξεπροβάλλουν οι γεύσεις.
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Punto MX

Montagud Editors
Κωδικός: G589
Punto MX , το πρώτο ΜΕΞΙΚΆΝΙΚΟ εστιατόριο που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin.Αυτό το βιβλίο - βίβλος της σύγχρονης ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗΣ κουζίνας-  παρουσιάζει τις βάσεις, τα προϊόντα, τις δημιουργίες και την κουλτούρα της.
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Melba 3

Montagud Editors
Κωδικός: RM3
Ένα περιοδικό ζαχαροπλαστικής καλύτερο από κάθε άλλο βιβλίο.  360 σελίδες με συνταγές και παρουσιάσεις από τους καλύτερους ζαχαροπλάστες, pastry chefs, creators of desserts του κόσμου. 54 συγγραφείς, 56 διαδικασίες...
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

La tasquita de Enfrente

Montagud Editors
Κωδικός: G588
Ο Juanjo López ανέλαβε τα ηνία στο La Tasquita de Enfrente (Μαδρίτη) πριν από 20 χρόνια. Από εκείνη τη στιγμή, ο σεφ έχει κερδίσει τον μεγαλύτερο σεβασμό χάρη στην ειλικρίνεια, την ουσία και την πολυτέλεια του...
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Bibo

Montagud Editors
Κωδικός: G583
«Ποτέ δεν ένιωσα πιο ελεύθερος ως σεφ να δημιουργήσω μια ιδέα. Δεν ήμουν ποτέ τόσο ξεκάθαρος πώς θα ήταν η γαστρονομική μου χίμαιρα », είναι μια από τις φράσεις του Dani García που εισάγουν τον αναγνώστη στο έργο και...
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Apicius 34 (May 2020)

Montagud Editors
Κωδικός: R060
Apicius. Τεύχος 34: Ένα περιοδικό που εκδίδεται κάθε 6 μήνες και παρουσιάζει με μοναδικό τρόπο τις καινοτομίες της υψηλής γαστρονομίας. Επαγγελματίες συνεργάτες που παρουσιάζουν τεχνικές και φιλοσοφία υψηλής...
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση

Sollo. La Cocina de Rio-River Cuizine

Montagud Editors
Κωδικός: G560
Sollo. "Η κουζίνα του ποταμού", που εκδόθηκε από τις εκδόσεις Montagud, περιλαμβάνει πιάτα που ο σεφ έχει δημιουργήσει με ψάρια από εσωτερικά ύδατα και εξηγεί επίσης τα κύρια χαρακτηριστικά κάθε είδους.
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
View more
Αγαπημένα
Σύγκριση
Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-21 από σύνολο 44

Menu

Please sign in first.

Είσοδος

Create a free account to save loved items.

Είσοδος