PHAIDON
Κωδικός: 9781838666866
Οι καλύτερες σύγχρονες ιταλικές συνταγές από τη μεγαλύτερη και πιο φημισμένη ιταλική αγορά στον κόσμο.
Φιλτράρισμα κατά
Φιλτράρισμα κατά
Βιβλία
Σε αυτή την κατηγορία θα βρείτε Ελληνικούς και Ξένους Τίτλους από καταξιωμένους Σεφ. Βιβλία τα οποία παρουσιάζουν σύγχρονες τεχνικές, παραδοσιακές συνταγές, νέες ιδέες και αποτελούν πηγή γνώσης και έμπνευσης.
Au Coeur des Villes
Κωδικός: yam81
Yam: Ένα περιοδικό απαραίτητο σε κάθε επαγγελματία μάγειρα.
Τεύχος 81: Μάιος - Ιούνιοςς 2025
Dimitri Droisneau
22 συνταγές.
Το περιοδικό είναι στα Γαλλικά!
Gastronomy Essentials
Κωδικός: 9782379450969
Το Le Grand Livre de la Mer (Το Μεγάλο Βιβλίο της Θάλασσας) αποτελεί ένα μνημειώδες έργο της γαλλικής γαστρονομίας που πρωτοεκδόθηκε από τον εκδοτικό οίκο Alain Ducasse Editions.
Η Ελληνική έκδοση διατηρεί την...
PHAIDON
Κωδικός: 9781838669362
Ο απόλυτος οδηγός μαγειρικής Barbecue, με 280 αγαπημένες συνταγές μπάρμπεκιου και ψησίματος από πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Μια απίθανη συλλογή συνταγών από περισσότερες από 80 χώρες από τον pitmaster Hugh Mangum!
Montagud Editors
Κωδικός: R070
4 εστιατόρια με μια μοναδική φιλοσοφία που εμπλουτίζει τη γνώση.. εκεί που η τελειότητα λάμπει!!!!
Diego Guerrero (DSTAgE),
Alantz Bilbao (Bakea),
Iris Jordán (Ansils)
y Àngel Esteve (Sisè)
PHAIDON
Κωδικός: 9781838669881
Ο καταξιωμένος Μεξικανός σεφ Enrique Olvera παρουσιάζει τον απόλυτο οδηγό για την προετοιμασία και την απόλαυση αυθεντικών tacos. Παρουσιάζονται τουλάχιστον 100 συνταγές!
Au Coeur des Villes
Κωδικός: yam80
Yam: Ένα περιοδικό απαραίτητο σε κάθε επαγγελματία μάγειρα.
Τεύχος 80: Μάρτιος - Απρίλιος 2025
Arnaud Faye , La releve (3 αστέρια michelin)
22 συνταγές.
Το περιοδικό είναι στα Γαλλικά!
PHAIDON
Κωδικός: 9780714849218
160 συνταγές από την κάθε μία από τις 20 Περιφέρειες της Ιταλίας. Ένα βιβλίο που μεταφέρει την Ιταλική κουζίνα από το Βορά έως τον Νότο. Με την επιμέλεια του απόλυτου οδηγού Ιταλικής κουζίνας: The Silver Spoon.
PHAIDON
Κωδικός: 9781838669492
Εξερευνήστε την ποικιλία της κουζίνας των Βαλεαρίδων Νήσων της Ισπανίας – Μαγιόρκα, Μενόρκα, Ίμπιζα και Φορμεντέρα – μέσα από 155 αυθεντικές συνταγές.
Matthaes
Κωδικός: 9783985410804
JAN: Laboratory of love
Jan Hartwig: Βραβευμένος με 3 αστέρια Michelin, σίγουρα ο καλύτερος μάγειρας στη Γερμανία. Ένα βιβλίο που μας ταξιδεύει στην εξαιρετική τέχνη του Jan και μας εντυπωσιάζει με αρκετές συνταγές...
Matthaes
Κωδικός: 9783985410408
Ένα βιβλίο ύμνος στην απίθανη κουζίνα του βραβευμένου με 3 αστέρια Michelin σεφ Bau. Μια πραγματικά γαστρονομική ραψωδία που όμοια της δύσκολα θα συναντήσετε!
PHAIDON
Κωδικός: 9781838668495
Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής από το εμβληματικό εστιατόριο του Ανατολικού Λονδίνου, που παρουσιάζει μια συλλογή από συνταγές μοντέρνας Τούρκικης κουζίνας.
PHAIDON
Κωδικός: 9781837290024
Βασικά είδη πρωινού, ελαφριά γεύματα και απογευματινές λιχουδιές από το Rose Bakery στο Παρίσι.
PHAIDON
Κωδικός: 9781838669225
Η απόλυτη Βίβλος της μαγειρικής από την πλέον δημοφιλή και παλαιότερη κουζίνα του κόσμου.
PHAIDON
Κωδικός: 9781838663766
Περισσότερες από 50 απλές, κομψές και νόστιμες συνταγές για προετοιμασία με παιδιά, από την Rose Carrarini, ιδρύτρια του εμβληματικού Rose Bakery στο Παρίσι.
Au Coeur des Villes
Κωδικός: yam79
Yam: Ένα περιοδικό απαραίτητο σε κάθε επαγγελματία μάγειρα.
Τεύχος 79: Ιανουάριος-Φεβρουάριος 2025
Cesar Troisgros, Nouvelle Vague
Le Bois sans Feuilles (3 αστέρια michelin)
22 συνταγές.
Το περιοδικό είναι στα...
Montagud Editors
Κωδικός: 9788472122031
Το αριστούργημα ενός από τα πιο αποκλειστικά εστιατόρια στον κόσμο, συγκεντρωμένο σε 6 τόμους γεμάτους εμπειρία, αγώνα, προσπάθεια και αριστεία.Περισσότερες από 1.000 σελίδες καλύπτουν το σύμπαν Aponiente, μια...
Au Coeur des Villes
Κωδικός: yam78
Yam: Ένα περιοδικό απαραίτητο σε κάθε επαγγελματία μάγειρα.
Τεύχος 78: Νοέμβριος-Δεκέμβριος 2024
26 συνταγές με την υπογραφή του (3άστερου) Pierre Gagnaire
Το περιοδικό είναι στα Γαλλικά!
Montagud Editors
Κωδικός: 9788472122024
Echaurren, ο απόλυτος ζωντανός μύθος της Ισπανικής γαστρονομίας.
Βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin, διανύει αισίως 125 χρόνια ζωής, δημιουργίας και γαστρονομικής κουλτούρας.
Σε αυτούς τους 3 τόμους περιγράφεται η...
Montagud Editors
Κωδικός: R069
Eneko Atxa (Azurmendi),
Cristina Cánovas and Diego Aguilar (Palodú),
Manu Lachica and Rita Llanes (Leartá),
David Pérez (Ronquillo),
Tonet Romero (Suculent).
5 εστιατόρια με μια μοναδική φιλοσοφία που εμπλουτίζει...
Montagud Editors
Κωδικός: 9788472122017
62 συνταγές από τον Jose Carlos Garcia.
Ο Jose Carlos Garcia προκαλεί τις παραδοσιακές συνταγές της Ανδαλουσίας με την τεχνική του και μικρές δόσεις τόλμης. Πάντα με το βλέμμα του στη θάλασσα, ο σεφ από τη Μάλαγα...
Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-21 από σύνολο 211