The Vegan Ice Cream Bible

Η Lucy Allary είναι μια πετυχημένη vegan παρασκευάστρια παγωτού και επιχειρηματίας που υποστηρίζει έναν βιώσιμο τρόπο ζωής. Ανέπτυξε την ιδέα του κρεμώδους παγωτού φυτικής προέλευσης και λόγω της επιτυχίας της άνοιξε ένα βίγκαν παγωτατζίδικο το 2020. Τα αγαπημένα της αρώματα είναι τσάγια και αφεψήματα βοτάνων, ανθόνερα, μπαχαρικά και βιολογικά αιθέρια έλαια. Όπου είναι δυνατόν, χρησιμοποιεί φρέσκα, εποχιακά και βιολογικά συστατικά, προσεγμένα και επιλεγμένα στο χέρι, με ιδιαίτερη προσοχή στα προϊόντα Fairtrade

Γεννήθηκε σε μια οικογένεια που έδινε μεγάλη σημασία στην υγιεινή διατροφή και την ευημερία των ζώων και γνωστή για το ταλέντο της στην κουζίνα, εμπνεύστηκε από το γαλλικό ζαχαροπλαστείο και την υψηλή κουζίνα για να δημιουργήσει εντελώς νέες και έντονες γεύσεις παγωτού.

Η Lucy έχει φέρει επανάσταση στην εμπειρία του παγωτού ταιριάζοντας τις διάφορες βασικές συνταγές της με τους πιο ιδανικούς συνδυασμούς γεύσεων. Σε αυτή τη συλλογή των πρωτοποριακών συνταγών της μοιράζεται με όλους τους παθιασμένους οικιακούς μάγειρες τα μυστικά της επιτυχίας της.

Οι συνταγές χωρίζονται σε Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο και Χειμώνα, για να αξιοποιήσετε στο έπακρο εποχιακά υλικά με μοναδικές γεύσεις όπως White Coffee, Earl Grey and Orange, Coconut & Lime, Cornflake, Peanut, Salted Pretzel & Caramel, Black Sesame, Turmeric Latte και σιρόπι καρυδιού και σφενδάμου, καθώς και όλα τα συνηθισμένα αγαπημένα της οικογένειας, καθώς και πολλά πικάντικα σορμπέ, όπως γκρέιπφρουτ και δεντρολίβανο, ντομάτα και βαλσάμικο ξύδι και μάνγκο, φρούτο του πάθους και λεμονόχορτο. Υπάρχουν επίσης πολλές σάλτσες, γκοφρέτες και παστέλια για να ολοκληρώσετε αυτή τη μοναδική συλλογή.