Ο Δρόμος προς τη Σύγχρονη Κρητική Γαστρονομία

Γεννημένος στο Μαϊάμι των ΗΠΑ και μεγαλωμένος στην Κρήτη, ο Γιώργος Στυλιανουδάκης, είχε από πολύ νωρίς τα ερεθίσματα και όλες τις κατάλληλες προϋποθέσεις που θα τον έκαναν αργότερα να ασχοληθεί με τη μαγειρική σε επαγγελματικό επίπεδο.

Μετά από πολλά χρόνια σκληρής δουλειάς και έχοντας περάσει από κορυφαία εστιατόρια ανά τον κόσμο, όπως τα PLAZA ATHENEE - ALAIN DUCASSE NOMA - RENE REDZEPI, QUIQUE DACOSTA (ομώνυμο εστιατόριο), γίνεται ο Γιώργος Στυλιανουδάκης που όλοι γνωρίζουμε σήμερα. Ένας αναγνωρισμένος πλέον Chef, Που έχοντας εμφανώς επηρεαστεί περισσότερο από τον Dacosta, έχει καταφέρει να εντάξει την τεχνογνωσία στην κουζίνα με τέτοιο τρόπο, ώστε να καταφέρει να ξαναδημιουργήσει την κρητική κουζίνα κάτω από το πρίσμα της σύγχρονης μαγειρικής τέχνης και να την αναδείξει όπως δεν την έχουμε γνωρίσει ποτέ.

Στις σελίδες που ακολουθούν, ξεδιπλώνονται και αναδύονται μία μία οι αναμνήσεις και οι επιρροές του, μέσα από μοναδικά πιάτα με εξαιρετικές εκτελέσεις που θα οδηγήσουν τον κάθε αναγνώστη σε ένα υπέροχο ταξίδι γεύσεων από την παιδική του ηλικία μέχρι σήμερα.