PHAIDON
Κωδικός: 9780714865294
Το απόλυτο βιβλίο της κουζίνας της Ταϋλάνδης, με περισσότερες από 500 συνταγές.
Tu Casa Mi Casa
Μεξικάνικες συνταγές υπογεγραμμένες από τον Enrique Olvera.
Μάθετε αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα από τον διεθνούς φήμης σεφ Enrique Olvera (εμφανίζεται στη σειρά ντοκιμαντέρ Netflix Chef's Table).
Κωδικός:
9780714878058
Εταιρεία:
Σύγκριση0
Ο Enrique Olvera είναι ένα κορυφαίο ταλέντο στη γαστρονομική σκηνή, αναδεικνύοντας εκ νέου τη γαστρονομία του Μεξικού σε παγκόσμια αναγνώριση - ωστόσο το πραγματικό του πάθος είναι η μεξικάνικη οικιακή κουζίνα.
Στο Tu Casa Mi Casa μοιράζεται 100 από τις συνταγές κοντά στην καρδιά του - τη βασική συλλογή βασικών μεξικάνικων πιάτων - και ενθαρρύνει τους αναγνώστες παντού να ενσωματώσουν παραδοσιακές και σύγχρονες μεξικάνικες γεύσεις και συστατικά στο ρεπερτόριο συνταγών τους, ανεξάρτητα από το πόσο μακριά ζουν από το Μεξικό .
Αυτό το βιβλίο περιλαμβάνει περισσότερες από 100 πολυτελείς φωτογραφίες τελικών τροφίμων και συστατικών, συμπεριλαμβανομένων φωτογραφιών βήμα προς βήμα.
Αυτές οι αυθεντικές σπιτικές συνταγές είναι αγαπητές σε όλο το Μεξικό και πέρα από αυτό, αποτελούν μια γνήσια γεύση της χώρας και της παραδοσιακής κουζίνας της.
Ο Peter Meehan, βραβευμένος συγγραφέας τροφίμων, εκδότης του Los Angeles Times, πρώην κριτικός των τροφίμων της New York Times και συνιδρυτής του Lucky Peach έγραψε τον πρόλογο.
|
Εκδότης |
Phaidon Press |
|
Συγγραφέας |
Enrique Olvera |
|
Γλώσσα |
Αγγλικά |
|
Σελίδες |
240 σελίδες |
|
ISBN |
9780714878058 |
|
Εξώφυλλο |
Flexiboundιαστάσεις: 270 x 205 mm |
You may also like
PHAIDON
Κωδικός: 9780714867526
Το απόλυτο βιβλίο της κουζίνας του Μεξικού, με περισσότερες από 650 συνταγές.
PHAIDON
Κωδικός: 9780714869209
Το απόλυτο βιβλίο μαγειρικής της Περουβιανής κουζίνας από τον πλέον γνωστό και αναγνωρίσιμο μάγειρα Gastón Acurio.
PHAIDON
Κωδικός: 9780714875767
Μια μοναδική συλλογή από αυθεντικές συνταγές σπιτικής μαγειρικής από την Κούβα, που αντικατοπτρίζουν την αξιοσημείωτη γαστρονομική ποικιλία του νησιού.