Κωδικός: 9788412131436
Σε αυτό το βιβλίο, ανακαλύπτουμε την πιο γαστρονομική πλευρά του Antonio Bachour, μέσω των 52 μοναδικών δημιουργιών, που χωρίζονται σε τρία μεγάλα κεφάλαια: Έμπνευση, Δημιουργία, Brunch.
The Sweet Book
Το The Sweet Book παρουσιάζει μια σειρά από συνταγές φτιαγμένες για επαγγελματίες και λάτρεις της ζαχαροπλαστικής μέσα από κλασσικές, μοντέρνες, παραδοσιακές και δημιουργικές προτάσεις.
Κωδικός:
901-0025
Εταιρεία:
![Ελληνικές Εκδόσεις]()
Αγαπημένα0
Σύγκριση0
Add to wishlist
Η Ερμιόνη Άννα Ντέμα ζαχαροπλάστης σε γνωστή αλυσίδα και καθηγήτρια σε Σχολή ζαχαροπλαστικής σε αυτό το βιβλίο πειραματίζεται με τα υλικά, νιώθει την κάθε στιγμή δημιουργίας και βιώνει συναισθήματα που εκφράζονται με τρόπο γλυκό!!!
Η ζαχαροπλαστική είναι ένα ταξίδι με πολλούς σταθμούς, ένα πάθος που ζητά αφοσίωση και μεράκι, μια γλυκιά περιπέτεια και ένας προορισμός που αγαπάμε και πάντα θέλουμε να επιστρέφουμε.
| Εκδότης | - |
| Συγγραφέας | Ερμιόνη Άννα Ντέμα |
| Γλώσσα | Ελληνικά - Αγγλικά |
| Σελίδες | 189 σελίδες |
| ISBN | 9786180031539 |
| Εξώφυλλο | Διαστάσεις: 240 x 240 mm |
You may also like
Κωδικός: 9789963219728
Ένα βιβλίο μεταφρασμένο από τις εκδόσεις Gastronomy Essentials με την επιμέλεια του Χρονόπουλου Δημήτρη.
Συγγραφέας: Cedric Grolet
Σκληρό Εξώφυλλο.
95 συνταγές με 45 διαφορετικά φρούτα.
Σελίδες: 320
ISBN:...
Κωδικός: 9788472121652
Το SWEETOLOGY είναι η ανθολογία της ζαχαροπλαστικής. Από το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής της Josep Maria Rodriguez.Ο παγκόσμιος πρωταθλητής σε αυτή τη γαστρονομική επιτυχία στηρίζεται στη φιλοσοφία και το προσωπικό στυλ...
Κωδικός: G567
Το Anarkia είναι ένα σημαντικό έργο που επικεντρώνεται στη γλυκιά κουζίνα που παρήγαγε ο El Celler de Can Roca (3 αστέρια Michelin). Το βιβλίο αυτό είναι μια επιτομή επιδορπίων από τον Jordi Roca, που ανακηρύχτηκε ως...