Food & Drink: Modernist Cuisine Photography

Εμβαθύνετε στο διαρκώς εξελισσόμενο πάθος του Nathan Myhrvold —ιδρυτή της Modernist Cuisine και φωτογράφου— για το φαγητό, μέσα από το νέο του βιβλίο Food & Drink: Modernist Cuisine Photography.

Το Food & Drink εξετάζει τη θεματολογία του μέσα από έξι διαφορετικές προσεγγίσεις —ταχύτητα λήψης, κλίμακα, φωτογραφία τομής (cutaway), προσωπογραφία, φωτογραφία νεκρής φύσης και παιχνίδι με το φαγητό— αναδεικνύοντας τον τρόπο με τον οποίο ο Myhrvold πειραματίζεται με τεχνολογίες, εξοπλισμό, στυλ και οπτικές γωνίες για να αποτυπώσει φαγητά και ποτά υπό ένα νέο πρίσμα. Ο Myhrvold χρησιμοποιεί τεχνικές φωτογραφίας αιχμής, συνδυάζοντας ειδικά κατασκευασμένες κάμερες και ρομποτικά συστήματα με τη δημιουργικότητα, την αστείρευτη περιέργεια και τη διάθεση να δοκιμάσει τα όρια αντοχής ποτηριών κρασιού από άθραυστο γυαλί. Από την αεροφωτογραφία των απαλών σχημάτων που έχουν χαραχτεί σε ένα χωράφι με σιτάρι μετά τη συγκομιδή, μέχρι τη μεγεθυμένη όψη του πολύχρωμου στεφανιού ενός σπόρου ντομάτας και το κρασί που εκτοξεύεται για να δημιουργήσει την τέλεια πιτσιλιά, το Food & Drink αναδεικνύει με υπέροχο τρόπο το διαρκώς εξελισσόμενο πάθος του φωτογράφου για το φαγητό.

Το Food & Drink περιλαμβάνει εικόνες που δεν υπήρχαν στο προηγούμενο φωτογραφικό λεύκωμα του Myhrvold και κυκλοφορεί σε νέο, πρακτικό μέγεθος που χωράει άνετα στα ράφια της βιβλιοθήκης, συνοδευόμενο από προστατευτική θήκη. Με διαστάσεις 13 x 10,31 ίντσες, περιλαμβάνει περισσότερες από 20 πανοραμικές εικόνες που εκτείνονται σε δύο σελίδες και είναι τυπωμένο σε χαρτί υψηλής ποιότητας.