×

Wusthof Μαχαίρι Ψωμιού 20 εκ. Gourmet

Μαχαίρι Ψωμιού 20 εκ. Gourmet by Wusthof.

Αυτό το μαχαίρι μπορεί να κάνει περισσότερα από το να κόψει σκληρό ή μαλακό ψωμί. Η στιβαρή οδοντωτή άκρη κατά μήκος της λεπίδας μπορεί να αντιμετωπίσει οποιαδήποτε κρούστα, συμπεριλαμβανομένων των τραγανών ψητών κρεάτων και των μεγάλων φρούτων με σκληρό φλοιό.

  μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο

  λάμα X50 Cr MoV 15

  56 βαθμοί Rockwell

  λαβή με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα

  λαβή Πολυοξυμεθυλένη (POM)

  Ακονισμένο με την τελευταία τεχνολογία laser.

 Eπειδή η κόψη δεν είναι διμερής χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή από αριστερόχειρες.

Read moreShow less
Κωδικός:
1035045720
Εταιρεία:
Αγαπημένα0
Σύγκριση0
Add to wishlist
Περιγραφή

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Μήκος Λάμας 20 εκ. Συνολικό Μήκος: 32.4 εκ. Πλάτος Λάμας: 2.6 εκ.

• Βάρος: 108 gr

Διαδικασία Παραγωγής

Ένα σφυρηλατημένο μαχαίρι της Wusthof κατασκευάζεται από μια ενιαία ράβδο μετάλλου, η οποία θερμαίνεται και στη συνέχεια σφυροκοπείται από μηχάνημα και διαμορφώνεται έτσι το σχήμα της κάθε λάμας. Η διαδικασία παραγωγής αποτελείται από περίπου 54 στάδια.

Το μέταλλο αποτελείται από υψηλής ποιότητας ατσάλι (περιέχει χρώμιο-μόλυβδο, βανάδιο κ.α) καθορίζοντας τη φόρμουλα παραγωγής X50 Cr MoV 15. Όλα τα forged μαχαίρια της Wusthof έχουν σκληρότητα 58 βαθμών Rockwell. Με αυτόν τον τρόπο είναι αρκετά εύκαμπτα αλλά και έχουν διάρκεια στην κόψη ενώ ακονίζονται πολύ εύκολα.

Τα μαχαίρια θερμαίνονται στους  1.070°C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ψύχονται στους 60°C σε 2 λεπτά και τέλος πυρώνονται στους 200°C για 45 λεπτά.

Πριονωτή Λάμα

Τα μαχαίρια με πριονωτή λάμα είναι συχνά γνωστά ως μαχαίρια ψωμιού ή οδοντωτά μαχαίρια. Η άκρη κόβει καθαρά και με ασφάλεια τρόφιμα με σκληρό φλοιό ή σκληρή κρούστα.

Ιδανικό για: Ψωμιά / Ντομάτες / Σκληρά φρούτα / Κέικ 

 

Read moreShow less
Λεπτομέρειες προϊόντος
1035045720

Χαρακτηριστικά

Λάμα
Stainless Steel
Σκληρότητα
56° Rockwell
Μήκος Λάμας
20 εκ.
Λαβή
Κλασική - Luran S 757 R
Μαχαίρια
Ψωμιού
Συνημμένα Αρχεία
Σχετικά με τη Wüsthof
Αξιολογήσεις
No comments
You may also like
WÜSTHOF
Κωδικός: 1035045723
Wusthof Μαχαίρι Ψωμιού 23 εκ. Gourmet Αυτό το μαχαίρι μπορεί να κάνει περισσότερα από το να κόψει σκληρό ή μαλακό ψωμί. Η στιβαρή οδοντωτή άκρη κατά μήκος της λεπίδας μπορεί να αντιμετωπίσει οποιαδήποτε κρούστα,...
WÜSTHOF
Κωδικός: 1035048012
Μαχαίρι Πριονωτό Γεν. Χρήσης 12 εκ. Gourmet by Wusthof. Ιδανική επιλογή για τον τον τεμαχισμό κάθε είδους σκληρού υλικού. Σαλάμι, αλλαντικά ακόμα και τομάτα τεμαχίζονται σε φέτες ή κύβους γρήγορα,άνετα και με απόλυτη...
Horl 1993
Κωδικός: HO3N-SET
Σετ ακονίσματος μαχαιριών HORL®3 Walnut. Αποτελείται από ένα roll και μια μαγνητική γωνία ακονίσματος 20 και 15 μοιρών. Για απαιτητικό ακόνισμα.Εξαιρετικό αποτέλεσμα, εύκολο, για κάθε χρήστη: 20° γωνία...
Horl 1993
Κωδικός: HO3E-SET
Σετ ακονίσματος μαχαιριών HORL®3 Oak. Αποτελείται από ένα roll και μια μαγνητική γωνία ακονίσματος 20 και 15 μοιρών. Για απαιτητικό ακόνισμα.Εξαιρετικό αποτέλεσμα, εύκολο, για κάθε χρήστη: 20° γωνία ακονίσματος,...

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος

Create a free account to use wishlists.

Είσοδος