Μαχαίρι Φιλέτου (slicer) 20 εκ. Crafter by Wusthof. Χάρη στη λεπτή και μακριά ίσια λάμα, αποτελεί το ιδανικό μαχαίρι για φιλετάρισμα κρεάτων ή ψαριών.
Χάρη στα 20 εκ. της λάμας είναι ιδανικό για carving κρέατος.
Το στήθωμα ή αλλιώς bolster (ένωση λάμας με λαβή) είναι ολόκληρο (full bolster) για περισσότερη ασφάλεια και προστασία.
Εξαιρετική συσκευασία σε κασετίνα (περιλαμβάνει γράμμα των ιδιοκτητών της Wusthof) αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό δώρο για κάθε επαγγελματία ή
ερασιτέχνη μάγειρα.
|
Λάμα |
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15) |
|
Σκληρότητα |
58 βαθμοί Rockwell |
|
Γωνία |
30 μοίρες (+-2) / 15 κάθε πλευρά,διμερής |
|
Λαβή |
Αδιάβροχη και Αντιολισθητική, Ξύλο, Καπνιστή Δρυς, Εργονομικά σχεδιασμένη για επαγγελματίες |
|
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 20 εκ. Συνολικό Μήκος: 33,0 εκ. Πλάτος Λάμας: 3,1 εκ. Βάρος: 145 gr |
|
Ακόνισμα |
Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια. |
Χαρακτηριστικά
Please sign in first.
Είσοδος
![Oteque: Ideas, Principles, Recipes, Stories and Connections [A Cookbook]](https://cookbookstore.gr/34095-home_default/phaidon-alberto-landgraf-oteque.jpg)
![Odette: Terroir to Table, Heart to Plate [A Cookbook]](https://cookbookstore.gr/34060-home_default/phaidon-julien-royer-odette.jpg)