Μαχαίρι Φιλέτου (slicer) 20 εκ. Classic. Χάρη στη λεπτή και μακριά ίσια λάμα, αποτελεί το ιδανικό μαχαίρι για φιλετάρισμα κρεάτων ή ψαριών.
Χάρη στα 20 εκ. της λάμας είναι ιδανικό για carving κρέατος. Μπορείτε να το συνδυάσετε με την πιρούνα της ίδιας σειράς (4410-16) ή οποιαδήποτε άλλη πιρούνα της Wusthof.
Το στήθωμα ή αλλιώς bolster (ένωση λάμας με λαβή) είναι ολόκληρο (full bolster) για περισσότερη ασφάλεια και προστασία.
Premium συσκευασία windowbox αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό δώρο για κάθε επαγγελματία ή ερασιτέχνη μάγειρα.
|
Λάμα |
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15) |
|
Σκληρότητα |
58 βαθμοί Rockwell |
|
Γωνία |
30 μοίρες (+-2) / 15 κάθε πλευρά,διμερής |
|
Λαβή |
με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Polyacetal Copolymer F20-03 BKF (POM). |
|
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 20 εκ. Συνολικό Μήκος: 32,9 εκ. Πλάτος Λάμας: 3,1 εκ. Βάρος: 166 gr |
|
Ακόνισμα |
Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια. |
Χαρακτηριστικά
Please sign in first.
Είσοδος
![Oteque: Ideas, Principles, Recipes, Stories and Connections [A Cookbook]](https://cookbookstore.gr/34095-home_default/phaidon-alberto-landgraf-oteque.jpg)