Μια αποκλειστική εικόνα της δουλειάς και του μυαλού της πολύ αναγνωρισμένης σεφ Clare Smyth και του εστιατορίου της με τρία αστέρια Michelin, Core by Clare Smyth, στο Notting Hill του Λονδίνου.
Σχετικά με το προϊόν
Το φαγητό της Clare Smyth είναι εξαιρετικής κομψότητας και επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη βρετανική κουζίνα. Μέσα από τα πιάτα του Core, η Smyth μοιράζεται ιστορίες εφευρετικότητας, νοσταλγίας και χιούμορ, ενώ ταυτόχρονα προβάλλει εξαιρετικά προϊόντα από μια συλλογικότητα αξιόπιστων προμηθευτών, που όπως η ομάδα του Core, είναι αφοσιωμένοι και δεσμευμένοι με την τελειότητα. Αυτό το πολυαναμενόμενο πρώτο της βιβλίο περιλαμβάνει 60 βασικές συνταγές που σερβίρονται στο Core καθώς και 70 άλλες χρήσιμες συνταγές για βασικά, όπως αποθέματα, σάλτσες και ψωμιά, και αφηγείται τη συναρπαστική ιστορία του ταξιδιού και της φιλοσοφίας της Smyth που την οδήγησαν στο να ανοίξει και να διευθύνει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια. στον κόσμο.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Σχετικά με τη μάρκα
Η εταιρεία ιδρύθηκε στη Βιέννη το 1923 από τους Δρ Bela Horovitz και Ludwig Goldscheider. Οι πρώτοι τίτλοι τους δεν ήταν βιβλία τέχνης, αλλά αφορούσαν τη λογοτεχνία, τη φιλοσοφία και την ιστορία. Μια γερμανική έκδοση των έργων του Πλάτωνα ήταν μεταξύ των πρώτων βιβλίων τους. Ο Χόροβιτς πήρε το όνομα του Φαίδων, μαθητή του Σωκράτη και ομιλητή στον διάλογο του Πλάτωνα για την αθανασία της ψυχής, ως το όνομα της εταιρείας του (ο Φαίδων είναι η γερμανική εκδοχή του ονόματος · στα Αγγλικά είναι Φαίδο). Αντικατοπτρίζει την αγάπη του για την κλασική αρχαιότητα και τον πολιτισμό. Από την αρχή, δόθηκε μεγάλη προσοχή στην αξία και το σχεδιασμό, δύο παράγοντες που παραμένουν βασικοί σήμερα. Ο στόχος του Horovitz ήταν να παραδώσει ποιοτικά βιβλία σε προσιτή τιμή. Η συμβολή της Goldscheider ήρθε στην κομψή διάταξη και την όμορφη παραγωγή.



