Κωδικός: 904-0007
Μέσα απότο‘Grand livre de la Naturalite’ οAlain Ducasse, επαναπροσδιορίζει τη Γαλλική γαστρονομία !Πρόκειται για έναν οδηγό στη ‘νέα εποχή της γαστρονομίας’ όπου η κεντρική φιλοσοφία κάθε συνταγής θεμελιώνεται με...
Core
Μια αποκλειστική εικόνα της δουλειάς και του μυαλού της πολύ αναγνωρισμένης σεφ Clare Smyth και του εστιατορίου της με τρία αστέρια Michelin, Core by Clare Smyth, στο Notting Hill του Λονδίνου.
Το βιβλίο θα εκδοθεί στις 7 Ιουλίου και θα είναι διαθέσιμο στην Ελλάδα στα τέλη του ίδιου μήνα.
Κωδικός:
PH 4060
Εταιρεία:
Αγαπημένα2
Σύγκριση0
Add to wishlist(1)
Το φαγητό της Clare Smyth είναι εξαιρετικής κομψότητας και επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη βρετανική κουζίνα. Μέσα από τα πιάτα του Core, η Smyth μοιράζεται ιστορίες εφευρετικότητας, νοσταλγίας και χιούμορ, ενώ ταυτόχρονα προβάλλει εξαιρετικά προϊόντα από μια συλλογικότητα αξιόπιστων προμηθευτών, που όπως η ομάδα του Core, είναι αφοσιωμένοι και δεσμευμένοι με την τελειότητα. Αυτό το πολυαναμενόμενο πρώτο της βιβλίο περιλαμβάνει 60 βασικές συνταγές που σερβίρονται στο Core καθώς και 70 άλλες χρήσιμες συνταγές για βασικά, όπως αποθέματα, σάλτσες και ψωμιά, και αφηγείται τη συναρπαστική ιστορία του ταξιδιού και της φιλοσοφίας της Smyth που την οδήγησαν στο να ανοίξει και να διευθύνει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια. στον κόσμο.
| Εκδότης | Phaidon Press |
| Συγγραφέας | Clare Smyth |
| Γλώσσα | Αγγλικά |
| Σελίδες | 256 σελίδες |
| ISBN | 9781838664060 |
| Εξώφυλλο | Σκληρό Εξώφυλλο, Διαστάσεις: 290 x 250 mm |
Το βιβλίο θα εκδοθεί στις 7 Ιουλίου και θα είναι διαθέσιμο στην Ελλάδα στα τέλη του ίδιου μήνα.
You may also like
Κωδικός: G557
Μέσα από τις 320 σελίδες του βιβλίου θα δούμε τον Paco Perez να περιγράφει πως η Μνήμη, το Περιβάλλον και η Τεχνική μπορούν να προκαλέσουν έναν απίστευτο καταρράκτη δημιουργικότητας από την οποία ξεπροβάλλουν οι γεύσεις.