Κωδικός: PH 4746
Η τέλεια συλλογή συνταγών σπιτικής μαγειρικής από έναν από τους πιο σεβαστούς και αγαπημένους μαγειρικούς πολιτισμούς.
Ana Ros
Ήλιος και βροχή.
Μια προσωπική μονογραφία και το πρώτο βιβλίο, από την παγκοσμίου φήμης σεφ Ana Ros (Hisa Franko) στη Σλοβενία.
Ana Ros, με έναν πρόλογο της Kaja Sajovic και έναν επίλογο του Andrea Petrini.
Κωδικός:
PH 9307
Εταιρεία:
Αγαπημένα3
Σύγκριση0
Add to wishlist
Εγκατεστημένη κοντά στα ιταλικά σύνορα, στην απομακρυσμένη κοιλάδα Soca της Σλοβενίας, στους πρόποδες των βουνών και δίπλα σε έναν τυρκουάζ ποταμό γεμάτο πέστροφες, η Ana Ros αφηγείται την ιστορία της ζωής της. Μέσα από δοκίμια, αναμνήσεις, συνταγές και φωτογραφίες, μοιράζεται το ειδυλλιακό τοπίο που την εμπνέει, τα άφθονα εποχιακά συστατικά από τοπικούς χορτοφάγους, τις ιστορίες για ψάρεμα και την εξέλιξη της εφευρετικής και εκλεπτυσμένης τροφής της στο Hisa Franko - όπου έχει ανέδειξε τη σλοβένικη κουζίνα και συνετέλεσε στην επιρροή της στο παγκόσμιο γαστρονομικό τοπίο.
|
Εκδότης |
Phaidon Press |
|
Συγγραφέας |
Ana Ros |
|
Γλώσσα |
Αγγλικά |
|
Σελίδες |
256 σελίδες |
|
ISBN |
9780714879307 |
|
Εξώφυλλο |
Σκληρό Εξώφυλλο, Διαστάσεις: 290 x 214 mm |
You may also like
Κωδικός: PH 0499
Καλώς ήλθατε, σας περιμέναμε,Ένας θησαυρός από δοκίμια, συνταγές και εικόνες που εξερευνούν τους ανθρώπους και το φαγητό της Marfa και του κορυφαίου εστιατορίου της, The Capri
Κωδικός: PH 1861
Η Πράξη: Μαγειρική, Το Αποτέλεσμα Γαστρονομία
Ένας συναρπαστικός προβληματισμός σχετικά με την ουσία της μαγειρικής - από το elBullifoundation του Ferran Adrià.