×

Wusthof Μαχαίρι Γενικής Χρήσης 12 εκ. Gourmet

Μαχαίρι γενικής χρήσης 12 εκ. Gourmet by Wusthof.

Μαχαίρι Γενικής Χρήσης με φαρδιά λεπίδα και λεία κόψη. Είναι ιδανικό για κόψιμο μικρών λαχανικών, και είναι επίσης πολύ χρήσιμο όταν πρόκειται για τεμαχισμό, καθαρισμό και δημιουργία γαρνιτούρων από φρούτα και λαχανικά.

Read moreShow less
Κωδικός:
1035048112
Εταιρεία:
Αγαπημένα0
Σύγκριση0
Add to wishlist
Περιγραφή

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

•   Μήκος Λάμας 12 εκ. Συνολικό Μήκος: 23,4 εκ. Πλάτος Λάμας: 1.9 εκ.

•   Βάρος: 53 gr

  μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο

  λάμα X50 Cr MoV 15

  56 βαθμοί Rockwell

  γωνία 16 μοιρών (+ -1)

  διμερής γωνία κόψης (για δεξιόχειρες & αριστερόχειρες)

  λαβή με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα

  λαβή Πολυοξυμεθυλένη (POM)

  Ακονισμένο με την τελευταία τεχνολογία laser.

Διαδικασία Παραγωγής

Ένα σφυρηλατημένο μαχαίρι της Wusthof κατασκευάζεται από μια ενιαία ράβδο μετάλλου, η οποία θερμαίνεται και στη συνέχεια σφυροκοπείται από μηχάνημα και διαμορφώνεται έτσι το σχήμα της κάθε λάμας. Η διαδικασία παραγωγής αποτελείται από περίπου 54 στάδια.

Το μέταλλο αποτελείται από υψηλής ποιότητας ατσάλι (περιέχει χρώμιο-μόλυβδο, βανάδιο κ.α) καθορίζοντας τη φόρμουλα παραγωγής X50 Cr MoV 15. Όλα τα forged μαχαίρια της Wusthof έχουν σκληρότητα 58 βαθμών Rockwell. Με αυτόν τον τρόπο είναι αρκετά εύκαμπτα αλλά και έχουν διάρκεια στην κόψη ενώ ακονίζονται πολύ εύκολα.

Τα μαχαίρια θερμαίνονται στους  1.070°C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ψύχονται στους 60°C σε 2 λεπτά και τέλος πυρώνονται στους 200°C για 45 λεπτά.

Ίσια Λάμα

Πρόκειται για την πλέον κοινή λάμα. Τα μαχαίρια με ευθεία ίσια κόψη παράγουν μια πολύ ομαλή και καθαρή κοπή - είτε κόβετε κάτι σκληρό είτε μαλακό. 

 

Read moreShow less
Λεπτομέρειες προϊόντος
1035048112

Χαρακτηριστικά

Λάμα
Stainless Steel
Γωνία
16°
Σκληρότητα
56° Rockwell
Μήκος Λάμας
12 εκ.
Λαβή
Κλασική - Luran S 757 R
Μαχαίρια
Αποφλοίωσης
Γενικής Χρήσης
Συνημμένα Αρχεία
Σχετικά με τη Wüsthof
Αξιολογήσεις
No comments
You may also like
WÜSTHOF
Κωδικός: 1035048110
Μαχαίρι γενικής χρήσης 10 εκ. Gourmet by Wusthof. Μαχαίρι Γενικής Χρήσης με φαρδιά λεπίδα και λεία κόψη. Είναι ιδανικό για κόψιμο μικρών λαχανικών, και είναι επίσης πολύ χρήσιμο όταν πρόκειται για τεμαχισμό,...
WÜSTHOF
Κωδικός: 1040100412
Μαχαίρι γενικής χρήσης 12 εκ. Classic. Μικρό, ευέλικτο μαχαίρι με λεπτή λεπίδα και ίσια μύτη για όλες τις χρήσεις και κοπές: για ξεφλούδισμα φρούτων, λαχανικών και βοτάνων, για καθαρισμό και κοπές κρεάτων και...
Horl 1993
Κωδικός: HO3N-SET
Σετ ακονίσματος μαχαιριών HORL®3 Walnut. Αποτελείται από ένα roll και μια μαγνητική γωνία ακονίσματος 20 και 15 μοιρών. Για απαιτητικό ακόνισμα.Εξαιρετικό αποτέλεσμα, εύκολο, για κάθε χρήστη: 20° γωνία...
Horl 1993
Κωδικός: HO3E-SET
Σετ ακονίσματος μαχαιριών HORL®3 Oak. Αποτελείται από ένα roll και μια μαγνητική γωνία ακονίσματος 20 και 15 μοιρών. Για απαιτητικό ακόνισμα.Εξαιρετικό αποτέλεσμα, εύκολο, για κάθε χρήστη: 20° γωνία ακονίσματος,...

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος

Create a free account to use wishlists.

Είσοδος