Μαχαίρι Σολομού 26 εκ. (10" 1/4) Millennia by Mercer Culinary. Το ιδανικό εργαλείο για την προετοιμασία και το φιλετάρισμα ενός σολομού: αυτό το μαχαίρι σολομού, με την εύκαμπτη και εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα του, φιλετάρει ξεκούραστα, με απίστευτη ακρίβεια ενώ παράλληλα επιτρέπει την κοπή λεπτών φετών. Τα αυλάκια ή αλλιώς ψύκτρες δημιουργούν θύλακες αέρα που εμποδίζουν κάθε υλικό από το να "κολλήσει" στη λάμα.
Μαχαίρι ιδανικό για όσους φιλετάρουν σολομό. Εξαιρετικά εύκαμπτο. Εύκαμπτο σε όλο το μήκος της λάμας του (26 εκ) τεμαχίζει φέτες τόσο λεπτές όσο και το χαρτί. Οι θύλακες αέρα (αυλάκια) συνεπικουρούν για το τέλειο αποτέλεσμα.
Σειρά που εκπληρώνει τις ανάγκες κάθε επαγγελματία μάγειρα, χάρη στα καινοτόμα χαρακτηριστικά και την απαράμιλλη απόδοση των μαχαιριών της.
Εγκεκριμένη από NSF (Εθνικός Οργανισμός Υγιεινής Αμερικής).
|
Λάμα |
one piece HIGH-CARBON, STAIN-FREE JAPANESE STEEL ενιαίο κομμάτι ανοξείδωτου ατσαλιού, υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα ( Japanese X30 Cr 13). Λάμα με υψηλές επιδόσεις που ακονίζεται εύκολα και γρήγορα. |
|
Σκληρότητα |
53-54 βαθμοί Rockwell |
|
Γωνία |
30 μοίρες (+-2) / 15 κάθε πλευρά,διμερής |
|
Λαβή |
Santoprene - Polypropylene. Λαβή ανθεκτική και αντιολισθητική. Εργονομική λαβή από Santoprene για άνεση και Polypropylene για αντοχή. |
|
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 26 εκ. Συνολικό Μήκος: 38,7 εκ. Βάρος: 0.302 kgr |
|
Ακόνισμα |
Επιπλέον ακόνισμα στο τελείωμα της λεπίδας, περασμένο από πολλαπλές στρώσεις πέτρας. |
Χαρακτηριστικά
Please sign in first.
Είσοδος
Create a free account to save loved items.
ΕίσοδοςCreate a free account to use wishlists.
Είσοδος
