×

Wusthof Μαχαίρι Λαχανικών Σεφ 24 cm Epicure

WÜSTHOF Steel Formula

WÜSTHOF Steel Formula:

X = Stainless steel

50 = 0,5 % carbon – the carbon content is significant for the sharpness.

Cr = Chromium for stain-resistant properties Mo = Molybdenum enhances the stain-resistant

properties

V = Vanadium for hardness and edge retention

15 = Contains of chromium in % (15 %)

Μαχαίρι Σεφ 24 εκ. Epicure by Wusthof. Αυτό το μαχαίρι είναι πρωταγωνιστής σε όλες τις παρασκευές της μαγειρικής, κάνει την προετοιμασία του φαγητού ευχάριστη και αποτελεί μέρος του βασικού εξοπλισμού κάθε επαγγελματία ή ερασιτέχνη μάγειρα. 

Ιδανικό για κάθε είδους κοπές (chopping,mincing,dicing), τεμαχίζει γρήγορα και αποτελεσματικά σε λεπτές φέτες ή και κύβους κάθε είδους τρόφιμα: κρέας, ψάρι, φρούτα,λαχανικά κ.α.

Read moreShow less
Κωδικός:
1010600124
Εταιρεία:
Αγαπημένα0
Σύγκριση0
Add to wishlist
Περιγραφή

Το μαχαίρι λαχανικών ή αλλιώς μαχαίρι Σεφ ή μαχαίρι Ace είναι το πιο χρήσιμο από όλα τα μαχαίρια στην κουζίνα. Πρόκειται για μια χειροκίνητη μηχανή μαγειρέματος και αποτελεί την επέκταση του χεριού κάθε επαγγελματία μάγειρα.

Το στήθωμα ή αλλιώς Bolster (ένωση λαβής με λάμα) είναι ολόκληρο (full bolster) για περισσότερη ασφάλεια και σταθερότητα.Η λάμα είναι πιο πλατιά για εξειδικευμένες κοπές. Προσοχήπρέπει να αποφεύγουμε τα κόκαλα.

Εξαιρετική συσκευασία σε κασετίνα (περιλαμβάνει γράμμα των ιδιοκτητών της Wusthof) αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό δώρο για κάθε επαγγελματία ή ερασιτέχνη μάγειρα.   

Λάμα

μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)

Σκληρότητα

58 βαθμοί Rockwell

Γωνία

28 μοίρες (+-2) / 14 κάθε πλευρά,διμερής     

Λαβή

από Φυσικές ίνες και Ρητίνη - τόσο όμορφη όσο η ξύλινη τόσο σκληρή όσο η πλαστική, με 2 πριτσίνια, Richlite Browns Point.

Διαστάσεις

Μήκος Λάμας: 24 εκ.

Συνολικό Μήκος: 36,9 εκ.

Πλάτος Λάμας: 4,7 εκ.

Βάρος: 258 gr 

Ακόνισμα

Ακονισμένο με πατενταρισμένη από τη WUSTHOF PeTeC τεχνολογία για περισσότερη κόψη με μεγαλύτερη διάρκεια.

 

Read moreShow less
Λεπτομέρειες προϊόντος
1010600124

Χαρακτηριστικά

Λάμα
Stainless Steel
Γωνία
14
Σκληρότητα
58° Rockwell
Μήκος Λάμας
24 εκ.
Λαβή
από φυσικές ίνες και ρητίνη, Richlite Browns Point
Μαχαίρια
Ace - Λαχανικών
Συνημμένα Αρχεία
Σχετικά με τη Wüsthof
Αξιολογήσεις
No comments
You may also like
Κωδικός: 1040330123
Μαχαίρι Σεφ 23 εκ. Classic Ikon by Wusthof. Αυτό το μαχαίρι είναι πρωταγωνιστής σε όλες τις παρασκευές της μαγειρικής, κάνει την προετοιμασία του φαγητού ευχάριστη και αποτελεί μέρος του βασικού εξοπλισμού κάθε...
Κωδικός: 9781784881146
Το JapanEasy έχει σχεδιαστεί για να είναι μια εισαγωγή στον κόσμο της ιαπωνικής μαγειρικής μέσω ορισμένων από τα πιο προσιτά (αλλά αυθεντικά) πιάτα του. Αν ψάχνετε για διασκεδαστικά, απλά, σχετικά γρήγορα αλλά...

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος

Create a free account to use wishlists.

Είσοδος