×

Wusthof Μαχαίρι Ξεκοκαλίσματος 14 εκ. Ikon

Μαχαίρι Ξεκοκαλίσματος 14 εκ. Ikon by Wusthof. Για ανατομία και τεμαχισμό κρέατος με επαγγελματικό τρόπο: χάρη στην ανθεκτική κατασκευή και την εξαιρετικά εύκαμπτη και αιχμηρή λεπίδα με μυτερή άκρη, το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ιδανικό για κάθε είδους προετοιμασία κρέατος.

Read moreShow less
Κωδικός:
1010531414
Εταιρεία:
Αγαπημένα2
Σύγκριση0
Add to wishlist
Περιγραφή

Η κωνική αιχμηρή λεπίδα αποτελεί οδηγό για το ξεκοκάλισμα, την ανατομία και τον τεμαχισμό κάθε είδους κρέατος.

Το στήθωμα ή αλλιώς Bolster (ένωση λαβής με λάμα) είναι μισό (half bolster) για καλύτερη ισορροπία και ακρίβεια.Επίσης μειώνει το βάρος του μαχαιριού καθιστώντας ευκολότερο το χειρισμό. Τέλος μας δίνει τη δυνατότητα να ακονίζουμε όλο το μήκος της λάμας. 

Εξαιρετική συσκευασία σε κασετίνα (περιλαμβάνει γράμμα των ιδιοκτητών της Wusthof) αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό δώρο για κάθε επαγγελματία ή ερασιτέχνη μάγειρα.

Λάμα

μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)

Σκληρότητα

58 βαθμοί Rockwell

Γωνία

38 μοίρες (+-2) / 19 κάθε πλευρά,διμερής     

Λαβή

με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Ξύλο-Grenadill (Holtz/wood).

Διαστάσεις

Μήκος Λάμας: 14 εκ.

Συνολικό Μήκος: 27 εκ.

Πλάτος Λάμας: 2,8 εκ.

Βάρος: 147 gr

 

Read moreShow less
Λεπτομέρειες προϊόντος
1010531414

Χαρακτηριστικά

Λάμα
Stainless Steel
Γωνία
19
Σκληρότητα
58° Rockwell
Μήκος Λάμας
14 εκ.
Λαβή
Ξύλο-Grenadill (Holtz/wood)
Μαχαίρια
Κρεοπώλη
Ξεκοκαλ/τος
Συνημμένα Αρχεία
Σχετικά με τη Wüsthof
Αξιολογήσεις
No comments
You may also like
Κωδικός: FD-1569
Μαχαίρι Τεμαχισμού 21 εκ. Black Zen by Tojiro. To μαχαίρι τεμαχισμού είναι ιδανικό για να κόβετε μεγάλα κομμάτια από κρέας, όπως ψητά ή αλλαντικά σε λεπτές φέτες. Η λεπτή του λάμα σας σε συνδυασμό με το χαμηλό της...
Κωδικός: 1040101416
Μαχαίρι Ξεκοκαλίσματος 16 εκ. Classic. Για ανατομία και τεμαχισμό κρέατος με επαγγελματικό τρόπο: χάρη στην ανθεκτική κατασκευή και την εξαιρετικά εύκαμπτη και αιχμηρή λεπίδα με μυτερή άκρη, το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος...
Κωδικός: 1025247918
Μαχαίρι Machete 18 εκ. Urban Farmer by Wusthof. Το πλέον εξειδικευμένο μαχαίρι. Μίση λάμα ίσια, μισή πριονωτή. Λάχανα, ολόκληρα κεφάλια μαρουλιού, κολοκύθα, καρπούζι και πολλά άλλα τεμαχίζονται χάρη στην ιδιαίτερη...

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος

Create a free account to use wishlists.

Είσοδος