×

Wusthof Μαχαίρι Santoku 17 εκ. Ikon

Μαχαίρι Santoku 17 εκ. Ikon. Το μαχαίρι santoku χρησιμοποιείται εναλλακτικά ενός μαχαιριού λαχανικών. Βασισμένο στον Ιαπωνικό τρόπο κοπής αυτό το μαχαίρι αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την προετοιμασία τόσο της Ασιατικής όσο και της Ευρωπαϊκής κουζίνας. Ευέλικτο σε σχήμα, βάρος και άκρη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή και τον τεμαχισμό βοτάνων, λαχανικών και φρούτων καθώς και για την προετοιμασία ψαριών και κρέατος.

Read moreShow less
Κωδικός:
1010531317
Εταιρεία:
Αγαπημένα4
Σύγκριση0
Add to wishlist
Περιγραφή

Ιδανικό μαχαίρι chopping. Οι θύλακες (αυλάκια) πάνω στη λεπίδα αποτρέπουν κάθε υλικό από το να "κολλήσει"στη λάμα, προσδίδουν ταχύτητα και ακρίβεια σε κάθε κοπή.

Το στήθωμα ή αλλιώς Bolster (ένωση λαβής με λάμα) είναι μισό (half bolster) για καλύτερη ισορροπία και ακρίβεια.Επίσης μειώνει το βάρος του μαχαιριού καθιστώντας ευκολότερο το χειρισμό. Τέλος μας δίνει τη δυνατότητα να ακονίζουμε όλο το μήκος της λάμας.

Προσοχήπρέπει να αποφεύγουμε τα κόκαλα.  

Εξαιρετική συσκευασία σε κασετίνα (περιλαμβάνει γράμμα των ιδιοκτητών της Wusthof) αποτελεί επίσης ένα καταπληκτικό δώρο για κάθε επαγγελματία ή ερασιτέχνη μάγειρα.

 

Λάμα

μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15)

Σκληρότητα

58 βαθμοί Rockwell

Γωνία

20 μοίρες (+-2) / 10 κάθε πλευρά,διμερής     

Λαβή

με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα, Ξύλο Grenadill (Holtz/wood).

Διαστάσεις

Μήκος Λάμας: 17 εκ.

Συνολικό Μήκος: 30,7 εκ.

Πλάτος Λάμας: 4,57 εκ.

Βάρος: 201 gr

Το μαχαίρι Santoku της Ikon χρησιμοποιείται στο masterchef 4.

 

Read moreShow less
Λεπτομέρειες προϊόντος
1010531317

Χαρακτηριστικά

Λάμα
Stainless Steel
Γωνία
10
Σκληρότητα
58° Rockwell
Μήκος Λάμας
17 εκ.
Λαβή
Ξύλο - Grenadill (Hlotz / wood)
Μαχαίρια
Santoku
Συνημμένα Αρχεία
Σχετικά με τη Wüsthof
Αξιολογήσεις
No comments
You may also like
Κωδικός: FD-1597
Μαχαίρι Santoku 16.5 εκ. Shippu Black by Tojiro. Το μαχαίρι Santoku είναι το μαχαίρι γενικής χρήσης που στα γιαπωνέζικα σημαίνει "τρεις αρετές", αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέας, ψάρι, και λαχανικά. Η μύτη του...
Κωδικός: 1025246017
Μαχαίρι Santoku 17 εκ. Urban Farmer by Wusthof. Το μαχαίρι santoku χρησιμοποιείται εναλλακτικά ενός μαχαιριού λαχανικών. Βασισμένο στον Ιαπωνικό τρόπο κοπής αυτό το μαχαίρι αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την...

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος

Create a free account to use wishlists.

Είσοδος