Μαχαίρι Yanagiba 240 mm Αριστερόχειρα

Μαχαίρι Yanagiba 240 mm Αριστερόχειρα

50,70€
Κατασκευαστής:Mercer culinary
Κωδικός Προϊόντος: 24010LF
Stock Άμεσα Διαθέσιμο

ASIAN COLLECTION

Σειρά βασισμένη στην πλούσια Ιαπωνική παράδοση και δεξιοτεχνία. Αγγίζει την απόλυτη τελειότητα.


Μαχαίρι ισοδύναμο με ένα slicer ευρωπαϊκού τύπου.

Ότι καλύτερο για καθημερινές κοπές, φιλετάρισμα κρέατος ή ψαριού.

6º η μία πλευρά/15º η άλλη

Γνωστό και ως μαχαίρι yanagi ή και sujihiki

Εγκεκριμένο από NSF (Εθνικός Οργανισμός Υγιεινής Αμερικής)


ΛΑΜΑ

Άψογα ακονισμένη,high carbon, καθαρό Γερμανικό ατσάλι

Επιπλέον ακόνισμα στο τελείωμα της λεπίδας, περασμένο από πολλαπλές στρώσεις πέτρας

Μήκος Λάμας: 24 εκ.


ΛΑΒΗ

SANTOPRENE®

Αντιολισθητική, περισσότερη σταθερότητα