Μαχαίρι Deba 100 mm

Μαχαίρι Deba 100 mm

38,90€
Κατασκευαστής:Mercer culinary
Κωδικός Προϊόντος: 24204
Stock Άμεσα Διαθέσιμο

ASIAN COLLECTION

Σειρά βασισμένη στην πλούσια Ιαπωνική παράδοση και δεξιοτεχνία. Αγγίζει την απόλυτη τελειότητα.


Χρησιμοποιείται ως μπαλταδάκι στην Ιαπωνική κουζίνα,  κυρίως για κεφάλια ή ουρές ψαριών

αλλά και για κάθε άλλη "βαριά¨χρήση. Επίσης αποτελεί μια εναλλακτική για το μαχαίρι chef.

6º η μία πλευρά/15º η άλλη

Εγκεκριμένο από NSF (Εθνικός Οργανισμός Υγιεινής Αμερικής)


ΛΑΜΑ

Άψογα ακονισμένη,high carbon, καθαρό Γερμανικό ατσάλι

Επιπλέον ακόνισμα στο τελείωμα της λεπίδας, περασμένο από πολλαπλές στρώσεις πέτρας

Μήκος Λάμας: 10 εκ.


ΛΑΒΗ

SANTOPRENE®

Αντιολισθητική, περισσότερη σταθερότητα