Μαχαίρι Cimiter. Χρησιμοποιείται κυρίως για να τεμαχίζετε μεγάλα κομμάτια κρέατος. Η κυρτή λάμα εξασφαλίζει εύκολη και απρόσκοπτη κοπή για να ξεχωρίζετε το κρέας από τα κόκαλα.
Σειρά που εκπληρώνει τις ανάγκες κάθε επαγγελματία μάγειρα, χάρη στα καινοτόμα χαρακτηριστικά και την απαράμιλλη απόδοση των μαχαιριών της.
Εγκεκριμένη από NSF (Εθνικός Οργανισμός Υγιεινής Αμερικής)
|
Λάμα |
one piece HIGH-CARBON, STAIN-FREE JAPANESE STEEL ενιαίο κομμάτι ανοξείδωτου ατσαλιού, υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα ( Japanese X30 Cr 13). Λάμα με υψηλές επιδόσεις που ακονίζεται εύκολα και γρήγορα. |
|
Σκληρότητα |
53-54 βαθμοί Rockwell |
|
Γωνία |
15 μοίρες κάθε πλευρά,διμερής |
|
Λαβή |
Santoprene - Polypropylene. Λαβή ανθεκτική και αντιολισθητική. Εργονομική λαβή από Santoprene για άνεση και Polypropylene για αντοχή. |
|
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 25,0 εκ. Συνολικό Μήκος: 36,0 εκ. Βάρος: 240 gr |
|
Ακόνισμα |
Επιπλέον ακόνισμα στο τελείωμα της λεπίδας, περασμένο από πολλαπλές στρώσεις πέτρας. |
Χαρακτηριστικά
Please sign in first.
Είσοδος
