Μαχαίρι Deba 16.5 εκ.  Tojiro-Pro Meister DP

Μαχαίρι Deba 16.5 εκ. Tojiro-Pro Meister DP

295,00€
Κατασκευαστής:Tojiro Japan
Κωδικός Προϊόντος: FD-1636
Stock Άμεσα Διαθέσιμο

Γνωρίστε το παραδοσιακό γιαπωνέζικο μαχαίρι σχεδιασμένο για προετοιμασία ψαριού και σούσι που είναι ακονισμένο μόνο από τη μία πλευρά 

για απόλυτα ακριβές και γρήγορο κόψιμο.


Βασικά χαρακτηριστικά:

    Λάμα υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
    Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
    Ανοξείδωτη, ασύμμετρη λαβή
    Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
    Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής

Το μαχαίρι Deba είναι το βαρύ, παχύ γιαπωνέζικο μαχαίρι που χρησιμοποιείται κυρίως για το κόψιμο και φιλετάρισμα ολόκληρων ψαριών.

Το βάρος του βοηθάει να διαπερνάει η λάμα πιο εύκολα το κεφάλι και τα χοντρά κόκκαλα,

ενώ με τη λεπτή μύτη του γίνεται πιο εύκολα το φιλετάρισμα της σάρκας του ψαριού από τα κόκκαλα.


Εξαιρετική κόψη
Αποτελείται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10 στο κέντρο της, που εξασφαλίζει εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή.

Το VG10 καλύπτεται από δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο για το ευκολότερο ακόνισμα του

και την καλύτερη προστασία του μαχαιριού.


Το Tojiro-Pro Meister DP ακονίζεται στο χέρι στη μία μόνο πλευρά του στις 15°, προκειμένου να παραλάβετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι.


Ανοξείδωτη, ασύμμετρη λαβή
Η λαβή του Tojiro-Pro Meister DP είναι ασύμμετρη και από τη μία μεριά διαθέτει τις χαρακτηριστικές εσοχές - σήμα κατατεθέν της Tojiro

οι οποίες εκτός από ομορφιά, προσφέρουν άνετο κράτημα και αντιολισθητικότητα.

 Ακόμα, ο σχεδιασμός της λαβής είναι κοντά σε αυτόν της παραδοσιακής ξύλινης λαβής της Tojiro.

Έτσι, εκτός από άνετη η λαβή είναι ταυτόχρονα είναι ανθεκτική σε φθορές & διάβρωση, μονοκόμματη ώστε να αποφεύγεται η εξάπλωση

βακτηριδίων και μπορεί να αποστηρωθεί σε βραστό νερό.

Επιπλέον χαρακτηριστικά:

    Βάρος: 250 gr
    Σκληρότητα Rockwell: HRC 58±1
    Πάχος ράχης στη βάση:
    Συνολικό μήκος: 29.5 εκατ.
    Ειδική συσκευασία δώρου


ΠΡΟΣΟΧΗ: Να αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων σε κάθε καλό σας μαχαίρι.