Μαχαίρι Γενικής χρήσης (Petty) 13,5 εκ. Basic Damascus by Tojiro. Μαχαίρι Γενικής Χρήσης με φαρδιά λεπίδα και λεία κόψη. Είναι ιδανικό για κόψιμο μικρών λαχανικών, και είναι επίσης πολύ χρήσιμο όταν πρόκειται για τεμαχισμό, καθαρισμό και δημιουργία γαρνιτούρων από φρούτα και λαχανικά.
- Κεντρικός Πυρήνας VG10
- Λάμα από 37 στρώσεις (layers), Low- and High-Carbon Stainless Steel
- Στιβαρή και ανθεκτική λαβή, Reinforced Laminated Material (3Studs, Full-Tang)
- Σκληρότητα: 58±1 βαθμοί Rockwell
- Γωνία 15°, διμερής κόψη
- Εξαιρετική κόψη, απόλυτη ακρίβεια
Σειρά που συνδυάζει την Ιαπωνική λάμα με την Ευρωπαϊκη λαβή. Η σειρά αποτελείται από 4 μαχαίρια. Μαχαίρια ελαφριά, εύκολα στη διαχείριση τους, με εξαιρετικά στιβαρή λαβή και κεντρικό πυρήνα από VG 10.
Βασικά χαρακτηριστικά:
- Λάμα εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας με χαμηλό βάρος
- Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
- Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
- Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής
- Προσοχή, πρέπει να αποφεύγουμε τα κόκαλα.
- Μήκος Λάμας: 13.5 εκ. Συνολικό Μήκος: 24.5 εκ. Βάρος:80 gr.
Χαρακτηριστικά
- Λάμα
- Damascus
- Γωνία
- 15°
- Σκληρότητα
- 58° Rockwell
- Μήκος Λάμας
- 13.5 εκ.
- Λαβή
- Reinforced Laminated
- Μαχαίρια
- Γενικής Χρήσης