Eneko Atxa Azurmedi

Brand:

Γλώσσα: Αγγλικά / Ισπανικά

Σελίδες: 240.

Β΄Έκδοση.

Σκληρό Εξώφυλλο.

Διαστάσεις: 24x32.

45,00 € (με Φ.Π.Α.).
Κατόπιν παραγγελίας. Παράδοση σε 7 εργάσιμες ημέρες
Reference:
G529
Αγαπημένα0
Σύγκριση0
Περιγραφή

Ποια είναι τα στοιχεία που καθορίζουν το πιάτο ενός ¨μεγάλου σεφ" εξαιρετικό? Όλοι γνωρίζουμε ότι τα συστατικά πρέπει να είναι τα καλύτερα και τα πλέον φρέσκα, αλλά αν αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται γιατί τότε εστιατόρια κοντά σε αγορές λαχανικών, ψαριών κα. δεν είναι τα καλύτερα στον κόσμο? Σίγουρα θα πρέπει να συμπεριλάβουμε τις τεχνικές μαγειρικής και τις παραδόσεις της κάθε περιοχής αλλά ακόμα και έτσι μάλλον δεν είναι αρκετό. Το πλέον σημαντικό είναι η μοναδική προσέγγιση κάθε υλικού από έναν απαιτητικό σεφ. Ευτυχώς για τη χώρα των Βάσκων, έχουν έναν αντίστοιχο σεφ , τον Eneko Atxa....

Ένα βιβλίο που παρουσιάζει τεχνικές, προτιμήσεις και συνταγές εμπνευσμένες από την παράδοση της χώρας των Βάσκων και τη μοναδική τεχνική του Eneko. 

Λεπτομέρειες προϊόντος
G529
Αξιολογήσεις
No comments
Σχετικα Προϊοντα

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος