Bread is Gold

Εταιρεία:

Ο Massimo Bottura, ο καλύτερος σεφ του κόσμου, ετοιμάζει εξαιρετικά γεύματα από συνηθισμένα και μερικές φορές «άχρηστα» συστατικά που εμπνέουν κάθε σεφ να τρώει καλά και να ζει καλά.

Read more
Κωδικός:
PH 5361
Αγαπημένα3
Σύγκριση0
Περιγραφή

"Αυτά τα πιάτα θα μπορούσαν να αλλάξουν τον τρόπο που ταΐζουμε τον κόσμο, γιατί μπορούν να μαγειρευτούν από οποιονδήποτε, οπουδήποτε, με οποιονδήποτε προϋπολογισμό. Για να ταΐσετε τον πλανήτη, πρώτα πρέπει να καταπολεμήσετε τα σκουπίδια", Massimo Bottura

Το Bread is Gold είναι το πρώτο βιβλίο που ρίχνει μια ολιστική ματιά στο θέμα της σπατάλης τροφίμων, παρουσιάζοντας συνταγές για γεύματα τριών πιάτων από 45 από τους κορυφαίους σεφ του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των Daniel Humm, Mario Batali, René Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran & Albert Adrià και Virgilio Martínez. Αυτές οι συνταγές, οι οποίες είναι περισσότερες από 150, μετατρέπουν τα καθημερινά συστατικά σε εμπνευσμένα πιάτα που είναι νόστιμα, οικονομικά και εύχρηστα.

Συνταγές και γεύματα τριών πιάτων που δημιουργήθηκαν από: Daniel Humm, Mauro Colagreco, René Redzepi, Yoshihiro Narisawa, Enrico & Roberto Cerea, Yannick Alléno, Gastón Acurio, Andrea Berton, Davide Oldani, Sara Papa & Alberto Calamandrei, Antonio, Alberto & Giovanni Santini , Ugo Alciati, Mitsuharu Tsumura, Alain Ducasse, Viviana Varese, Luca Fantin, Daniel Patterson, Mark Moriarty, Joan Roca, Antonia Klugmann & Fabrizio Mantovani, Matías Perdomo, Enrique Olvera & Carlos García & Rudolfo Guzmárman, Cristina Pisani, Giuseppe Palmieri, Andreas Caminada, Ferran & Albert Adrià, Petter Nilsson, Carlo Cracco, Juan Mari Arzak, Michel Troisgros, Andoni Luis Aduriz, Jessica Murphy, Manuel & Christian Costardi, Alex Atala, Matt Orlando, Niko Romito, George Brown, Matt Virgilio Martínez, Jeremy Charles, John Winter Russell, Mario Batali, Ana Ros, Moreno Cedroni, Mauro Uliassi, Gennard Esposito, Carles Mampel, Antonio Bachour, Oriol Balaguer, Pino Cuttaia και Alice Delcourt.

Εκδότης

Phaidon Press

Συγγραφέας

Massimo Bottura

Γλώσσα

Αγγλικά

Σελίδες

424 σελίδες, 200 δημιουργίες

ISBN

9780714875361

Εξώφυλλο

Flexibound, Διαστάσεις: 255 x 190 mm

Read more
Λεπτομέρειες προϊόντος
PH 5361
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Σχετικά με τον εκδότη
Αξιολογήσεις
No comments
Σχετικα Προϊοντα

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος