Βιβλία
Σε αυτή την κατηγορία θα βρείτε Ελληνικούς και Ξένους Τίτλους από καταξιωμένους Σεφ. Βιβλία τα οποία παρουσιάζουν σύγχρονες τεχνικές, παραδοσιακές συνταγές, νέες ιδέες και αποτελούν πηγή γνώσης και έμπνευσης.
Subcategories
-
Ελληνικοί Τίτλοι
<p>Συνταγές μαγειρικής ή ζαχαροπλαστικής από διάσημους Έλληνες Μάγειρες. Βιβλία που αποτελούν τη βάση της Ελληνικής γαστρονομίας ή ακόμα και εκπαιδευτικοί τίτλοι ή μαθήματα μαγειρικής μέσα από τη λογοτεχνία.</p> -
Ξένοι Τίτλοι
<p>Βιβλία με την υπογραφή των πλέον γνωστών chef, pastry chef του κόσμου.</p>
Ελληνικές Εκδόσεις
Κωδικός: 901-00006
Η υπέροχη αυτή συλλογή 200 και πλέον συνταγών περιλαμβάνει σάλτσες για κάθε είδους πιάτο –ελαφριές και πλούσιες, απλές και σύνθετες, γλυκές και αλμυρές. Οι τεχνικές παρουσιάζονται με σαφήνεια και η εικονογράφηση είναι...
Gastronomy Essentials
Κωδικός: 901-00007
Ο Ανδρέας Μαυρομμάτης ,Ο ΠΡΩΤΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΠΡΟ ΠΟΥ ΕΛΑΒΕ ΑΣΤΕΡΙ ΜΙΣΕΛΕΝ ΣΤΟ ΠΑΡΙΣΙ,σας προτείνει ένα ταξίδι που θα σας οδηγήσει στην ανακάλυψη νέων μεσογειακών γεύσεων. Χάρη σε 45 πρωτότυπες συνταγές και σε...
PHAIDON
Κωδικός: PH 5744
D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients is Atala’s first major cookbook. Here, he offers an in‐depth look at the products and creative process that make up his innovative cuisine.
Ελληνικές Εκδόσεις
Κωδικός: 901-00009
Ένα βιβλίο που απευθύνεται σε όσους δίνουν εξετάσεις πιστοποίησης. Περιλαμβάνει ερωτήσεις με τις αντίστοιχες απαντήσεις στα θέματα εξέτασης πιστοποίησης των ΙΕΚ.
Συγγραφέας: Καχλιά Γεωργία
Gastronomy Essentials
Κωδικός: 901-00001
Ένα βιβλίο μεταφρασμένο από τις εκδόσεις Gastronomy Essentials με την επιμέλεια του Χρονόπουλου Δημήτρη.
Συγγραφέας: Cedric Grolet
Σκληρό Εξώφυλλο.
95 συνταγές με 45 διαφορετικά φρούτα.
Σελίδες: 320
ISBN:...
Montagud Editors
Κωδικός: R060
Ένα περιοδικό που εκδίδεται κάθε 6 μήνες και παρουσιάζει με μοναδικό τρόπο τις καινοτομίες της υψηλής γαστρονομίας. Επαγγελματίες συνεργάτες που παρουσιάζουν τεχνικές και φιλοσοφία υψηλής γαστρονομίας. Πολιτισμός,...
Κωδικός: 901-00003
Συγγραφέας: Jeni Wright, Eric Treuille
Σκληρό Εξώφυλλο.
200 βασικές συνταγές από την πλέον αναγνωρισμένη Σχολή Μαγειρικής στον κόσμο.
Σελίδες: 460
ISBN: 960-8058-32-5
Εκδόσεις : Τσιτσιλώνης
Gastronomy Essentials
Κωδικός: 901-00002
Συγγραφέας: Γιώργος Στυλιανουδάκης
Σκληρό Εξώφυλλο.
40 συνταγές που αναδεικνύουν την Κρητική κουζίνα.
Σελίδες: 172
ISBN: 978-9963-2197-0-4
Εκδόσεις: Gastronomy Essentials
Ελληνικές Εκδόσεις
Κωδικός: 901-00008
Στις σελίδες του αυθεντικού γαλλικού "Le Repertoire de la Cuisine", που κυκλοφορεί και στη χώρα μας μεταφρασμένο στα ελληνικά από τις Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσιτσιλώνη, συγκεντρώνονται περισσότεροι από...
Κωδικός: 901-00004
Συγγραφέας: Laurent Duchene, Bridget Stones
Σκληρό Εξώφυλλο.
150 βασικές συνταγές από την πλέον αναγνωρισμένη Σχολή Μαγειρικής στον κόσμο.
Σελίδες: 270
ISBN: 960-8058-34-1
Εκδόσεις : Τσιτσιλώνης
Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-21 από σύνολο 55
