Φιλτράρισμα κατά

Βιβλία

Σε αυτή την κατηγορία θα βρείτε Ελληνικούς και Ξένους Τίτλους από καταξιωμένους Σεφ. Βιβλία τα οποία παρουσιάζουν σύγχρονες τεχνικές, παραδοσιακές συνταγές, νέες ιδέες και αποτελούν πηγή γνώσης και έμπνευσης.

Ελληνικοί Τίτλοι

Συνταγές μαγειρικής ή ζαχαροπλαστικής από διάσημους Έλληνες Μάγειρες. Βιβλία που αποτελούν τη βάση της Ελληνικής γαστρονομίας ή ακόμα και εκπαιδευτικοί τίτλοι ή μαθήματα μαγειρικής μέσα από τη λογοτεχνία.
Ξένοι Τίτλοι

Βιβλία με την υπογραφή των πλέον γνωστών chef, pastry chef του κόσμου.

Φίλτρο

Συνάφεια

Food Waste

Gastronomy Essentials

Κωδικός: 901-00012

Πού πάνε τα φαγητά όταν πεθαίνουν; Υπάρχει παράδεισος άραγε για αυτά;Σπατάλη στα τρόφιμα, left overs από μενού εστιατορίων και ξενοδοχείων, φαγητά στον κάδο σκουπιδιών καθημερινά, που συμπαρασύρουν μαζί τους και τον...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Antonio Bachour - Gastro

Gastronomy Essentials

Κωδικός: 911-0000

Σε αυτό το βιβλίο, ανακαλύπτουμε την πιο γαστρονομική πλευρά του Antonio Bachour, μέσω των 52 μοναδικών δημιουργιών, που χωρίζονται σε τρία μεγάλα κεφάλαια: Έμπνευση, Δημιουργία, Brunch.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

ARTOS, η τέχνη της αρτοποιίας

Gastronomy Essentials

Κωδικός: 901-00010

Γλυκά και αλμυρά πρωινά αρτοπαρασκευάσματα, γιορτινές συνταγές, παραδοσιακά αλλά και καινοτόμα ψωμιά, ξεδιπλώνονται με μοναδικές φωτογραφίες και αναλυτικές συνταγές. Το πρώτο βιβλίο του BakeryChef, Χάρη Παπαλίτσα.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

A Work in Progress - A Journal

PHAIDON

Κωδικός: PH 7549

Ένα βιβλίο, ένα Ημερολόγιο. Ο παγκοσμίου φήμης σεφ Rene Redzepi περιγράφει καθημερινές ιστορίες από το Noma.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Brae

PHAIDON

Κωδικός: PH 4142

Το πρώτο βιβλίο από τον Dan Hunter, τον περίφημο βραβευμένο πρωτοπόρο του σύγχρονου Αυστραλιανού φαγητού.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Ο Δρόμος προς τη Σύγχρονη Κρητική Γαστρονομία

Gastronomy Essentials

Κωδικός: 901-00002

Συγγραφέας: Γιώργος Στυλιανουδάκης Σκληρό Εξώφυλλο. 40 συνταγές που αναδεικνύουν την Κρητική κουζίνα. Σελίδες: 172 ISBN: 978-9963-2197-0-4 Εκδόσεις: Gastronomy Essentials

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

σάλτσες

Ελληνικές Εκδόσεις

Κωδικός: 901-00006

Η υπέροχη αυτή συλλογή 200 και πλέον συνταγών περιλαμβάνει σάλτσες για κάθε είδους πιάτο –ελαφριές και πλούσιες, απλές και σύνθετες, γλυκές και αλμυρές. Οι τεχνικές παρουσιάζονται με σαφήνεια και η εικονογράφηση είναι...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Central

PHAIDON

Κωδικός: PH 2803

Η εξαιρετική κουζίνα του Περουβιανού σεφ Virgilio Martínez, ενός από τα πλέον θαυμάσια αναδυόμενα ταλέντα στον μαγειρικό κόσμο.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

The Nordic Cookbook

PHAIDON

Κωδικός: PH 8721

Το Nordic Cookbook προσφέρει μια άνευ προηγουμένου ματιά στις πλούσιες γαστρονομικές προσφορές της σκανδιναβικής περιοχής με 700 συνταγές που συλλέχθηκαν από τον φημισμένο Σουηδό σεφ Magnus Nilsson που παρουσιάστηκε...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Ποτέ χωρίς το Πρωινό μου

Ελληνικές Εκδόσεις

Κωδικός: 901-00011

Ένα δίγλωσσο βιβλίο με συνταγές από Ελλάδα και Γαλλία, συνταγές που θα μπορούσαν να συμπεριλαμβάνονται στο πρωινό, το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το μισό βιβλίο είναι στα Ελληνικά και περιλαμβάνει συνταγές...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Cook it Raw

PHAIDON

Κωδικός: PH 5492

Το Cook it Raw αφηγείται την ιστορία μιας συναρπαστικής συλλογής πρωτοπόρων σεφ που έρχονται μαζί για να δημιουργήσουν μοναδικές εμπειρίες φαγητού που εξερευνούν και αμφισβητούν κοινωνικά, πολιτιστικά και...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

ΜΑΥΡΟΜΜΑΤΗΣ

Gastronomy Essentials

Κωδικός: 901-00007

Ο Ανδρέας Μαυρομμάτης ,Ο ΠΡΩΤΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΠΡΟ ΠΟΥ ΕΛΑΒΕ ΑΣΤΕΡΙ ΜΙΣΕΛΕΝ ΣΤΟ ΠΑΡΙΣΙ,σας προτείνει ένα ταξίδι που θα σας οδηγήσει στην ανακάλυψη νέων μεσογειακών γεύσεων. Χάρη σε 45 πρωτότυπες συνταγές και σε...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Peru The Cookbook

PHAIDON

Κωδικός: PH 9209

Το απόλυτο βιβλίο μαγειρικής της Περουβιανής κουζίνας από τον πλέον γνωστό και αναγνωρίσιμο μάγειρα Gastón Acurio.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης

Ελληνικές Εκδόσεις

Κωδικός: 901-00009

Ένα βιβλίο που απευθύνεται σε όσους δίνουν εξετάσεις πιστοποίησης. Περιλαμβάνει ερωτήσεις με τις αντίστοιχες απαντήσεις στα θέματα εξέτασης πιστοποίησης των ΙΕΚ. Συγγραφέας: Καχλιά Γεωργία

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

ΦΡΟΥΤΑ Η χρήση τους στη Ζαχαροπλαστική

Gastronomy Essentials

Κωδικός: 901-00001

Ένα βιβλίο μεταφρασμένο από τις εκδόσεις Gastronomy Essentials με την επιμέλεια του Χρονόπουλου Δημήτρη. Συγγραφέας: Cedric Grolet Σκληρό Εξώφυλλο. 95 συνταγές με 45 διαφορετικά φρούτα. Σελίδες: 320 ISBN:...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Anarkia Jordi Roca

Montagud Editors

Κωδικός: G567

Το Anarkia είναι ένα σημαντικό έργο που επικεντρώνεται στη γλυκιά κουζίνα που παρήγαγε ο El Celler de Can Roca (3 αστέρια Michelin). Το βιβλίο αυτό είναι μια επιτομή επιδορπίων από τον Jordi Roca, που ανακηρύχτηκε ως...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Ολοκληρωμένες Τεχνικές Μαγειρικής Le Cordon Bleu

Κωδικός: 901-00003

Συγγραφέας: Jeni Wright, Eric Treuille Σκληρό Εξώφυλλο. 200 βασικές συνταγές από την πλέον αναγνωρισμένη Σχολή Μαγειρικής στον κόσμο. Σελίδες: 460 ISBN: 960-8058-32-5 Εκδόσεις : Τσιτσιλώνης

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Για Μάγειρες

Κωδικός: 901-00005

Συγγραφέας: Γιώργος Γογόπουλος, Κωνσταντίνος Δούλης, Ηλίας Κόκκορης, Βασίλης Πορής Σελίδες: 440 ISBN: 978-960-8382-54-1 Εκδόσεις : Les Livres du Tourisme (Le Monde)

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Bread is Gold

PHAIDON

Κωδικός: PH 5361

Ο Massimo Bottura, ο καλύτερος σεφ του κόσμου, ετοιμάζει εξαιρετικά γεύματα από συνηθισμένα και μερικές φορές «άχρηστα» συστατικά που εμπνέουν κάθε σεφ να τρώει καλά και να ζει καλά.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Massimo Bottura: Never Trust a Skinny Chef

PHAIDON

Κωδικός: PH 7144

Μια αποκλειστική εικόνα για μια από τις πιο σημαντικές προσωπικότητες στη σύγχρονη ιταλική γαστρονομία.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Le Repertoire

Ελληνικές Εκδόσεις

Κωδικός: 901-00008

Στις σελίδες του αυθεντικού γαλλικού "Le Repertoire de la Cuisine", που κυκλοφορεί και στη χώρα μας μεταφρασμένο στα ελληνικά από τις Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσιτσιλώνη, συγκεντρώνονται περισσότεροι από...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-21 από σύνολο 120

Left column

Σύγκριση 0

Top

Please sign in first.

Create a free account to save loved items.