Φιλτράρισμα κατά
Φιλτράρισμα κατά
Μάρκα
Εργαλεία Μοριακής

Εργαλεία Μοριακής

Cookbookstore - Εργαλεία - Εργαλεία Μοριακής
Φιλτράρισμα κατά

Καπνιστήρι Αλαντίν

50,00 € (με Φ.Π.Α.).
100% Chef
Κωδικός: 330-0004
Καπνιστήρι Αλαντίν. Το νέο set καπνίσματος Aladin επιτρέπει στον καπνό να εισέρχεται σε κλειστά δοχεία προκειμένου να καπνίσει για μικρά χρονικά διαστήματα μικρές επιφάνειες φαγητού επικαλύπτοντας με τα επιλεγμένα...

Ζυγαριά Ακριβείας 0,1gr

45,00 € (με Φ.Π.Α.).
100% Chef
Κωδικός: 330-0001
Ζυγαριά ακριβείας 0,01 gr.Ιδανική για καθημερινό ζύγισμα μικρών ποσοτήτων προϊόντων για τα οποία απαιτείται μεγάλη ακρίβεια όπως για παράδειγμα υλικά για σφαιροποίηση, σταθεροποιητές παγωτού, ζάχαρη, αλάτι τρούφα,...
Molecule R
Κωδικός: 100852
Κιτ μοριακής γαστρονομίας για σφαιροποίηση, αφροποίηση, ζελοποίηση κα. Το κιτ περιλαμβάνει 11 εργαλεία μοριακής, υλικά, 2 dvd με συνταγές και ένα βιβλιαράκι με συμβουλές και tips.
Molecule R
Κωδικός: 100644
Κιτ μοριακής γαστρονομίας για σφαιροποίηση, αφροποίηση, ζελοποίηση κα. Το κιτ περιλαμβάνει εργαλεία, υλικά καθώς και συνταγές. Το κιτ Mojito R-EVOLUTION είναι η απόλυτη εμπειρία mojito! Αποδομήστε το mojito σας σε...
Molecule R
Κωδικός: 100985
Κιτ μοριακής γαστρονομίας για σφαιροποίηση, αφροποίηση, ζελοποίηση κα. Το κιτ περιλαμβάνει εργαλεία, υλικά καθώς και συνταγές. Το κιτ Gin & Tonic R-EVOLUTION ξεχωρίζει γιατί μπορειτε να συνδυάσετε την δημιουργία...
Molecule R
Κωδικός: 101246
Το κιτ Professional περιλαμβάνει 5 διαφορετικά υλικά μοριακής κουζίνας τα οποία θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε απίθανους συνδυασμούς γεύσεων και εμφάνισης στα πιάτα σας!
Molecule R
Κωδικός: 101247
Το κιτ Professional περιλαμβάνει 10 διαφορετικά υλικά μοριακής κουζίνας τα οποία θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε απίθανους συνδυασμούς γεύσεων και εμφάνισης στα πιάτα σας!

Κιτ Αφρού

37,20 € (με Φ.Π.Α.).
100% Chef
Κωδικός: 330-0021
Συσκευή αφρού που επιτρέπει την παραγωγή ομογενοποιημένων σταθερών αφρών μέσα σε δευτερόλεπτα. Μπορείτε να παράγετε εύκολα μικρές ποσότητες – χωρίς τη χρήση μπλέντερ επιλέγοντας είτε συνεχή λειτουργία ή στιγμιαίες...
100% Chef
Κωδικός: 330-0034
Συσκευή (μπιμπερό) για ανάποδη ή κανονική σφαιροποίηση, έχει κατασκευαστεί για να σας διευκολύνει ενώ καταβάλλετε ελάχιστη προσπάθεια.Μπορεί να παράξει σφαίρες 3 διαμέτρων και υγρές σταγόνες σε ρυθμό 100 τεμαχίων το...
100% Chef
Κωδικός: 330-0036
Τέλειο εργαλείο για τη δημιουργία διαφόρων σχημάτων και μεγεθών ελατηρίων , ίσιων ή κωνικών με καραμέλα, σοκολάτα ή άλλα υλικά.Σημείωση: Η συσκευασία δεν περιλαμβάνει το ηλεκτρικό κατσαβίδι. Προτείνεται ή αγορά ενός...

Μικρή Πιπέτα Ίσια

0,06 € (με Φ.Π.Α.).
100% Chef
Κωδικός: 330-0033
Πολυχρηστικές και πρωτότυπες πιπέτες. Ιδανικές για σερβίρισμα σνακ, τάπας, κοκτέιλ, επιδόρπια αλλά και για τη διακόσμηση πιάτων κλπ.Κατασκευασμένες από χαμηλής πυκνότητας διάφανο πολυαιθυλένιο (LDP) μη – τοξικές,...
Contacto Bander
Κωδικός: 1566-004
Σετ 4 κουταλιών δοσομετρητών.Ανοξείδωτα 18/10.Μήκος 13 εκ.Περιλαμβάνει: 1 κουτάλι φαγητού, 1 κουταλάκι τσαγιού, 1/2 κουταλάκι τσαγιού και 1/4 κουταλάκι τσαγιού.

Xanthan Gum 57 gr

9,95 € (με Φ.Π.Α.).
Molecule R
Κωδικός: 101251
Xanthan Gum: Αποτελεί φυσικό παράγοντα συμπύκνωσης που προέρχεται από τη γλυκόζη μέσω της ζύμωσης και χρησιμοποιείται για τη σταθεροποίηση γαλακτωμάτων και την συμπύκνωση σε σάλτσες και ποτά. Συσκευασία 57 gr.

Gellan Gum 57 gr

19,95 € (με Φ.Π.Α.).
Molecule R
Κωδικός: 101256
Gellan Gum: Αποτελεί φυσικό παράγοντα που λαμβάνεται μέσω ζύμωσης, χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή σκληρών τζελ που κόβονται καθαρά και αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και 140°C. Συσκευασία 57 gr.
Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-21 από σύνολο 38

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος