Μετά την τεράστια επιτυχία του The Silver Spoon (το πιο σημαντικό και επιτυχημένο ιταλικό βιβλίο μαγειρικής των τελευταίων 50 ετών), αυτή η έκδοση, προσαρμοσμένη ειδικά για παιδιά, παρουσιάζει 40 αυθεντικές, γρήγορες,...
Ο Ferran Adrià έχει κάνει πράγματα με φαγητό που ποτέ δεν ονειρευόταν ή προσπάθησε κάποιος άλλος. Έχει δημιουργήσει χιλιάδες νέα πιάτα και σχεδίασε νέα εργαλεία για να τα γευτεί.
Τo What to Cook & How to Cook it είναι ο απόλυτος οδηγός για ερασιτέχνες μάγειρες που θέλουν να δημιουργούν νόστιμα και απολαυστικά γεύματα καθημερινά.
Ο René Redzepi έχει αναγνωριστεί ευρέως με την ανάδειξη της σκανδιναβικής κουζίνας. Το εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη, αναγνωρίστηκε ως το καλύτερο στον κόσμο από τα βραβεία 50 Best Restaurant του San Pellegrino World...
Καμία κουζίνα δεν είναι καλύτερη από την ιταλική για να αξιοποιήσετε στο έπακρο μια τεράστια ποικιλία εποχιακών λαχανικών σε απλά αλλά νόστιμα πιάτα. Μετά την εκπληκτική επιτυχία του The Silver Spoon, τα λαχανικά από...
Το Silver Spoon, το πιο σημαντικό και επιτυχημένο ιταλικό βιβλίο μαγειρικής των τελευταίων 50 ετών, είναι τώρα διαθέσιμο σε μια ολοκαίνουργια αναθεωρημένη έκδοση. Αρχικά δημοσιεύθηκε το 1950, έγινε ένα στιγμιαίο...
Το Cook it Raw αφηγείται την ιστορία μιας συναρπαστικής συλλογής πρωτοπόρων σεφ που έρχονται μαζί για να δημιουργήσουν μοναδικές εμπειρίες φαγητού που εξερευνούν και αμφισβητούν κοινωνικά, πολιτιστικά και...
Ο Daniel Patterson είναι ο επικεφαλής σεφ του Coi, ενός εστιατορίου στο Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια. Στο Coi, ο Patterson συνδυάζει σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές με τοπικά, άγρια και καλλιεργημένα συστατικά για να...
Το Taste of America είναι μια συλλογή από τα καλύτερα φαγητά στις ΗΠΑ. Από τα καλύτερα χειροποίητα τυριά έως την πιο φημισμένη σάλτσα τσίλι έως τα πιο ζουμερά στρείδια, είναι ένας εορτασμός για τα καλύτερα πιάτα που...
Τo What to bake & How to bake it είναι το απόλυτο βιβλίο μαγειρικής για ερασιτέχνες αρτοποιούς που θέλουν να κυριαρχήσουν στα κλασικά και να επεκτείνουν τα ρεπερτόρια τους.
Το Chop, Sizzle, Wow είναι ένα εξαιρετικά πρωτότυπο βιβλίο με γραφικά που περιέχει 50 γρήγορες, απλές και κλασικές ιταλικές συνταγές από την κουζίνα Silver Spoon.
Διαθέτοντας 125 βιβλία μαγειρικής από τα τελευταία 100 χρόνια, το Cookbook Book είναι μια γιορτή των ομορφότερων, επιρροών και ενημερωτικών βιβλίων στον κόσμο.
Το πρώτο βιβλίο για το βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin εστιατόριο -Benu- καθώς και τον chef του Corey Lee. Προλογίζει ο David Chang και αναφέρει τον Lee ως έναν από τους κορυφαίους σεφ στον κόσμο.
Ο απόλυτος καμβάς για γλυκιά και αλμυρή μαγειρική δημιουργικότητα. 50 εποχιακές συνταγές που επαναπροσδιορίζουν με εκπληκτικό τρόπο, το «ψωμί και το βούτυρο» της κουζίνας με απλά υλικά.
Ένα βιβλίο μαγειρικής με πάνω από 100 χορτοφαγικές συνταγές για τον οικιακό μάγειρα από την κουζίνα στούντιο του παγκοσμίου φήμης καλλιτέχνη Olafur Eliasson.
Πάνω από 1.000 εμπειρογνώμονες τροφίμων και λάτρεις από όλο τον κόσμο αποκαλύπτουν τις βασικές συμβουλές τους για την εύρεση ενός τέλειου κομμάτι πίτσας.