Λαβίδες για Sushi και Sashimi.Οι λαβίδες σούσι είναι αυτές που χρησιμοποιούνται από τους πιο απαιτητικούς σεφ κατά το στήσιμο. Χρησιμοποιούνται επίσης ως μαχαιροπίρουνα ή για το σερβίρισμα.
Χρησιμεύει παντού, άκρως απαραίτητη στο στήσιμο των ντελικάτων υλικών στο πιάτο και στο μπουφέ.
Το σχέδιο της, η σταθερότητα που προσδίδει το 18/8 ανοξείδωτο ατσάλι,οι ραβδώσεις κατά μήκος και εσωτερικάστην μύτη της,...
Μαχαίρι Yanagi-Sashimi 21 εκ. Zen by Tojiro. Το μαχαίρι Yanagi ή αλλιώς Yanagiba είναι το μακρύ γιαπωνέζικο μαχαίρι που χρησιμοποιείται για το κόψιμο ωμού ψαριού σε φέτες για τη δημιουργία sushi και κυρίως sashimi. Η...
Λαβίδα degustation με offset λαβή 20 εκ. Εξειδικευμένο εργαλείο για το στήσιμο κάθε ντελικάτου υλικού στο πιάτο ή στο μπουφέ. Με απόλυτη ακρίβεια και περισσή ταλάντωση δεν αφήνει κανένα περιθώριο λάθους.