Το μαχαίρι nakiri χρησιμοποιείται εναλλακτικά ενός μαχαιριού λαχανικών. Βασισμένο στον Ιαπωνικό τρόπο κοπής αυτό το μαχαίρι αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την προετοιμασία τόσο της Ασιατικής όσο και της Ευρωπαϊκής κουζίνας.
Σειρά βασισμένη στην πλούσια Ιαπωνική παράδοση και δεξιοτεχνία. Αγγίζει την απόλυτη τελειότητα.
Εγκεκριμένη από NSF (Εθνικός Οργανισμός Υγιεινής Αμερικής)
|
Λάμα |
μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο (X50 Cr MoV 15) |
|
Σκληρότητα |
58 βαθμοί Rockwell |
|
Γωνία |
16 μοίρες κάθε πλευρά,διμερής |
|
Λαβή |
Santoprene. Λαβή ανθεκτική και αντιολισθητική για την επίτευξη της μέγιστης χρηστικότητας, πρακτικότητας αλλά και της ανθεκτικότητας του μαχαιριού. |
|
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 16,5 εκ. Συνολικό Μήκος: 28,0 εκ. Βάρος: 227 gr |
|
Ακόνισμα |
Επιπλέον ακόνισμα στο τελείωμα της λεπίδας, περασμένο από πολλαπλές στρώσεις πέτρας. |
Χαρακτηριστικά
Please sign in first.
Είσοδος
Create a free account to save loved items.
ΕίσοδοςCreate a free account to use wishlists.
Είσοδος
