×

Wusthof Μπαλταδάκι Λαχανικών 18 εκ. Ikon

Wusthof Μπαλταδάκι Λαχανικών 18 εκ. Ikon by Wusthof.

Κινέζικο μαχαίρι λαχανικών, ιδανικό για κάθε είδους κοπές (chopping,mincing,dicing), τεμαχίζει γρήγορα και αποτελεσματικά σε λεπτές φέτες ή και κύβους κάθε είδους τρόφιμα: κρέας, ψάρι, φρούτα,λαχανικά κ.α.

Read moreShow less
Κωδικός:
1010531818
Εταιρεία:
Αγαπημένα0
Σύγκριση0
Add to wishlist
Περιγραφή

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Μήκος Λάμας 18 εκ. Συνολικό Μήκος: 32,4 εκ. Πλάτος Λάμας: 7,75 εκ.

• Βάρος: 350 gr

  μονοκόμματο κομμάτι χειρουργικού ατσαλιού που περιέχει χρώμιο-μόλυβδο-βανάδιο

  λάμα X50 Cr MoV 15

  56 βαθμοί Rockwell

  γωνία 16 μοιρών (+ -1)

  διμερής γωνία κόψης (για δεξιόχειρες & αριστερόχειρες)

  λαβή με 3 πριτσίνια για περισσότερη σταθερότητα

  λαβή Πολυοξυμεθυλένη (POM)

  Ακονισμένο με την τελευταία τεχνολογία laser.

Διαδικασία Παραγωγής

Ένα σφυρηλατημένο μαχαίρι της Wusthof κατασκευάζεται από μια ενιαία ράβδο μετάλλου, η οποία θερμαίνεται και στη συνέχεια σφυροκοπείται από μηχάνημα και διαμορφώνεται έτσι το σχήμα της κάθε λάμας. Η διαδικασία παραγωγής αποτελείται από περίπου 54 στάδια.

Το μέταλλο αποτελείται από υψηλής ποιότητας ατσάλι (περιέχει χρώμιο-μόλυβδο, βανάδιο κ.α) καθορίζοντας τη φόρμουλα παραγωγής X50 Cr MoV 15. Όλα τα forged μαχαίρια της Wusthof έχουν σκληρότητα 58 βαθμών Rockwell. Με αυτόν τον τρόπο είναι αρκετά εύκαμπτα αλλά και έχουν διάρκεια στην κόψη ενώ ακονίζονται πολύ εύκολα.

Τα μαχαίρια θερμαίνονται στους  1.070°C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ψύχονται στους 60°C σε 2 λεπτά και τέλος πυρώνονται στους 200°C για 45 λεπτά.

Ίσια Λάμα

Πρόκειται για την πλέον κοινή λάμα. Τα μαχαίρια με ευθεία ίσια κόψη παράγουν μια πολύ ομαλή και καθαρή κοπή - είτε κόβετε κάτι σκληρό είτε μαλακό. 

Μαχαίρι με στενή και μακριά λεπίδα προκειμένου να κόψετε ή φιλετάρετε με απόλυτη ακρίβεια. Ενδείκνυται για Κρέας και Ψάρι

 

Read moreShow less
Λεπτομέρειες προϊόντος
1010531818

Χαρακτηριστικά

Λάμα
Stainless Steel
Γωνία
16°
Σκληρότητα
58° Rockwell
Μήκος Λάμας
18 εκ.
Λαβή
Ξύλο - Grenadill (Hlotz / Wood)
Μαχαίρια
Μπαλτάς
Συνημμένα Αρχεία
Επίσημο Video
Σχετικά με τη Wüsthof
Αξιολογήσεις
No comments
You may also like
Yaxell Japan
Κωδικός: 36019
Μπαλταδάκι Λαχανικών 18 εκ. της σειράς Ran by Yaxell Japan. Μαχαίρι με εξαιρετικής ποιότητας κόψη, πραγματικά απολαμβάνεις να το χρησιμοποιείς. Δαμασκηνό μαχαίρι 69 στρώσεων - 69 layers. Κεντρικός πυρήνας από VG10, 61...
Yaxell Japan
Κωδικός: 35519
Μπαλταδάκι Λαχανικών 18 εκ. της σειράς Zen by Yaxell Japan. Το μπαλταδάκι λαχανικών ή αλλιώς Chinese Knife έχει το σχήμα ενός μπαλτά αλλά είναι τελείως ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ να σπάει κόκαλα. Αντίθετα το σχήμα και η εξαιρετική...
WÜSTHOF
Κωδικός: 1040431818
Chinese Knife 18 εκ. Classic Ikon Creme. Κινέζικο μαχαίρι λαχανικών, ιδανικό για κάθε είδους κοπές (chopping,mincing,dicing), τεμαχίζει γρήγορα και αποτελεσματικά σε λεπτές φέτες ή και κύβους κάθε είδους τρόφιμα:...

Menu

Create a free account to save loved items.

Είσοδος

Create a free account to use wishlists.

Είσοδος