Μαχαίρι Santoku 16.5 εκ. DP Hammered by Tojiro.Το μαχαίρι Santoku είναι το μαχαίρι γενικής χρήσης που στα γιαπωνέζικα σημαίνει "τρεις αρετές", αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέας, ψάρι, και λαχανικά. Η μύτη του είναι πιο γαμψή από το μαχαίρι σεφ, ενώ το μήκος της λάμας του είναι ιδανικό για το ψιλοκόψιμο ακόμα και στον πάγκο της οικιακής κουζίνας, όπου ο χώρος είναι συνήθως πιο περιορισμένος. Το ελαφρύ του βάρος το κάνει άνετο και ξεκούραστο ακόμα και μετά από πολύωρη χρήση.
Βασικά χαρακτηριστικά:
Σφυρήλατη λάμα και λαβή από μανόλια, ένα πραγματικά όμορφο μαχαίρι που θα ανανεώσει το "οπλοστάσιο" σας αλλά και ένα πραγματικό στολίδι για την κουζίνα σας, αφού τα "νερά" - σχηματισμοί στη λάμα του το κάνουν πραγματικά μοναδικό! Το DP Hammered της Tojiro είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι που πραγματικά θα σας εντυπωσιάσει!
|
Λάμα |
Κεντρικός πυρήνας από κράμα VG10 . Ο πυρήνας περιβάλλεται από 2 δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο σε κάθε πλευρά δημιουργώντας έτσι μια εκπληκτικής κόψης και αντοχής λάμα 3 στρώσεων (3 layers). |
|
Σκληρότητα |
58±1 βαθμοί Rockwell |
|
Γωνία |
15 μοίρες η κάθε πλευρά,διμερής. Τα μαχαίρια Tojiro κατασκευάζονται από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες και η παραγωγή τους ολοκληρώνεται στο χέρι. |
|
Λαβή |
Μανόλια. Η ξύλινη λαβή από μανόλια έχει λιτή εμφάνιση, ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφιχτά μαζί της με ένα κολάρο από ρητίνη. |
|
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 16.5 εκ. Συνολικό Μήκος: 30,0 εκ. Βάρος: 130 gr |
|
Ακόνισμα |
Ακονισμένο στο χέρι από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες. |
Χαρακτηριστικά
Please sign in first.
Είσοδος
Create a free account to save loved items.
ΕίσοδοςCreate a free account to use wishlists.
Είσοδος
