Μαχαίρι Σεφ 18 εκ. DP Hammered by Tojiro. To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.
Βασικά χαρακτηριστικά:
Σφυρήλατη λάμα και λαβή από μανόλια, ένα πραγματικά όμορφο μαχαίρι που θα ανανεώσει το "οπλοστάσιο" σας αλλά και ένα πραγματικό στολίδι για την κουζίνα σας, αφού τα "νερά" - σχηματισμοί στη λάμα του το κάνουν πραγματικά μοναδικό! Το DP Hammered της Tojiro είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι που πραγματικά θα σας εντυπωσιάσει!
|
Λάμα |
Κεντρικός πυρήνας από κράμα VG10 . Ο πυρήνας περιβάλλεται από 2 δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο σε κάθε πλευρά δημιουργώντας έτσι μια εκπληκτικής κόψης και αντοχής λάμα 3 στρώσεων (3 layers). |
|
Σκληρότητα |
58±1 βαθμοί Rockwell |
|
Γωνία |
15 μοίρες η κάθε πλευρά,διμερής. Τα μαχαίρια Tojiro κατασκευάζονται από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες και η παραγωγή τους ολοκληρώνεται στο χέρι. |
|
Λαβή |
Μανόλια. Η ξύλινη λαβή από μανόλια έχει λιτή εμφάνιση, ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφιχτά μαζί της με ένα κολάρο από ρητίνη. |
|
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 18 εκ. Συνολικό Μήκος: 32,0 εκ. Βάρος: 130 gr |
|
Ακόνισμα |
Ακονισμένο στο χέρι από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες. |
Χαρακτηριστικά
Please sign in first.
Είσοδος
Create a free account to save loved items.
ΕίσοδοςCreate a free account to use wishlists.
Είσοδος
