Μαχαίρι Αποφλοίωσης 9 εκ. DP Hammered by Tojiro. Το μαχαίρι ξεφλουδίσματος έχει το ιδανικό μέγεθος για ξεφλούδισμα γρήγορα και εύκολα λαχανικών και φρούτων, αλλά και το κόψιμό τους σε φέτες. Η ακρίβειά του επιτρέπει μεγάλο έλεγχο και χρησιμοποιείται και για σκαλίσματα και τη δημιουργία ντεκόρ και γαρνιτούρας.
Βασικά χαρακτηριστικά:
- Λάμα εξαιρετικά υψηλής αιχμηρότητας και σκληρότητας
- Εύκολο στο ακόνισμα, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
- Τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
- Παραδοσιακή ξύλινη λαβή από μανόλια
- Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής
- Προσοχή, πρέπει να αποφεύγουμε τα κόκαλα.
Σφυρήλατη λάμα και λαβή από μανόλια, ένα πραγματικά όμορφο μαχαίρι που θα ανανεώσει το "οπλοστάσιο" σας αλλά και ένα πραγματικό στολίδι για την κουζίνα σας, αφού τα "νερά" - σχηματισμοί στη λάμα του το κάνουν πραγματικά μοναδικό! Το DP Hammered της Tojiro είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι που πραγματικά θα σας εντυπωσιάσει!
Λάμα |
Κεντρικός πυρήνας από κράμα VG10 . Ο πυρήνας περιβάλλεται από δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο σε κάθε πλευρά δημιουργώντας έτσι μιας εκπληκτικής κόψης και αντοχής λάμα 3 στρώσεων (3 layers). |
Σκληρότητα |
58±1 βαθμοί Rockwell |
Γωνία |
15 μοίρες η κάθε πλευρά,διμερής. Τα μαχαίρια Tojiro κατασκευάζονται από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες και η παραγωγή τους ολοκληρώνεται στο χέρι. |
Λαβή |
Μανόλια. Η ξύλινη λαβή από μανόλια έχει λιτή εμφάνιση, ταιριάζει αρμονικά με το μέταλλο της λάμας και δένει σφιχτά μαζί της με ένα κολάρο από ρητίνη. |
Διαστάσεις |
Μήκος Λάμας: 9 εκ. Συνολικό Μήκος: 21,0 εκ. Βάρος: 40 gr |
Ακόνισμα |
Ακονισμένο στο χέρι από έμπειρους Ιάπωνες τεχνίτες. |
Χαρακτηριστικά
- Λάμα
- Stainless Steel
- Γωνία
- 15
- Σκληρότητα
- 58° Rockwell
- Μήκος Λάμας
- 9 εκ.
- Λαβή
- Μανόλια
- Μαχαίρια
- Αποφλοίωσης