Coi

Tο βιβλίο μαγειρικής Coi, αφηγείται την ιστορία του εστιατορίου, τα πιάτα του και τη φιλοσοφία του Patterson. Ξεκινώντας με μια ματιά στην Καλιφόρνια - πώς ο Patterson έφτασε εκεί και η επιρροή του στο Coi - το βιβλίο μεταφέρει τον αναγνώστη στην κουζίνα του Coi μέσω ενός μενού έντεκα γευμάτων. Το κάνει με μια σειρά από σύντομα δοκίμια, το καθένα αποτελείται από ένα ελκυστικό κείμενο και μια αφηγηματική συνταγή, που αποκαλύπτουν την ιστορία και την έμπνευση πίσω από τα δημιουργικά πιάτα του εστιατορίου. Αφηγούνται επίσης οι ιστορίες πίσω από πενήντα επιλεγμένα πιάτα και συνοδεύονται από συνομιλίες.

Το βιβλίο περιλαμβάνει 150 ειδικές φωτογραφίες που δείχνουν τα έτοιμα πιάτα, καθώς και ατμοσφαιρικές εικόνες του εστιατορίου, του τοπίου της Καλιφόρνιας και πορτρέτα του προσωπικού και των προμηθευτών του Coi.