PHAIDON
Κωδικός: 9781838660567
Το Irish Cookbook παρουσιάζει το πραγματικό βάθος της ιρλανδικής κουζίνας, τα συστατικά της και τη συναρπαστική ιστορία της, όπως ποτέ άλλοτε.
Brae
Το πρώτο βιβλίο από τον Dan Hunter, τον περίφημο βραβευμένο πρωτοπόρο του σύγχρονου Αυστραλιανού φαγητού.
Κωδικός:
PH 4142
Εταιρεία:
Αγαπημένα0
Σύγκριση0
Add to wishlist
Στην ύπαιθρο έξω από τη Μελβούρνη, ο Chef Dan Hunter έχει μετατρέψει μια ρουστίκ αγροικία σε ένα βραβευμένο Brae, έναν από τους πιο συναρπαστικούς προορισμούς της Αυστραλίας. Το Brae προσελκύει επισκέπτες από όλο τον κόσμο με την εκλεκτή προσέγγιση της υπερ-τοπικής κουζίνας. Σε αυτό, το πρώτο του βιβλίο, ο Hunter διερευνά το θέμα του τόπου και τις επιπτώσεις του σε αυτόν και στο μοναδικό του στυλ μαγειρικής. Με φόντο το δραματικό τοπίο της Αυστραλίας, η ιστορία του αντικατοπτρίζεται στην πλούσια έγχρωμη φωτογραφία του φαγητού του και του περιβάλλοντος.
|
Εκδότης |
Phaidon Press |
|
Συγγραφέας |
Dan Hunter |
|
Γλώσσα |
Αγγλικά |
|
Σελίδες |
256 σελίδες |
|
ISBN |
9780714874142 |
|
Εξώφυλλο |
Σκληρό Εξώφυλλο, Διαστάσεις: 290 x 214 mm |
You may also like
PHAIDON
Κωδικός: 9781838661861
Η Πράξη: Μαγειρική, Το Αποτέλεσμα Γαστρονομία
Ένας συναρπαστικός προβληματισμός σχετικά με την ουσία της μαγειρικής - από το elBullifoundation του Ferran Adrià.
Montagud Editors
Κωδικός: 9788472121591
Μέσα από τις 320 σελίδες του βιβλίου θα δούμε τον Paco Perez να περιγράφει πως η Μνήμη, το Περιβάλλον και η Τεχνική μπορούν να προκαλέσουν έναν απίστευτο καταρράκτη δημιουργικότητας από την οποία ξεπροβάλλουν οι γεύσεις.