Νέα Προϊόντα

Συνάφεια

Apicius 37 (November 2021)

Montagud Editors

Κωδικός: R063

Χέρια που Φροντίζουν... Χέρια που Δίνουν... Χέρια που Λαμβάνουν... Χέρια που δίνουν Αγάπη... Τα χέρια σε κάθε περίπτωση είναι απαραίτητα, είναι τα χέρια κάθε Μάγειρα, επαγγελματία ή μη.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Ρίζα μ'

Ελληνικές Εκδόσεις

Κωδικός: 901-0086

Ποντιακή Κουζίνα – Η παράδοση και η εξέλιξηΟι σελίδες αυτού του βιβλίου έχουν σκοπό να μας ταξιδέψουν στις ρίζες της Ποντιακής κουζίνας. Tαυτόχρονα μέσα από νέες τεχνικές και παρασκευές μεταμορφώνονται σε καινούριες...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Κουζίνα Εμπιστευτικό

Ελληνικές Εκδόσεις

Κωδικός: 901-0087

Περιπέτειες στο υπογάστριο των μαγειρείων (Γ' Έκδοση) Πρόκειται για την αυτοβιογραφία του γνωστού αμερικανογάλλου σεφ, που ξεδιπλώνει τη σκοτεινή πλευρά του γαστρονομικού κόσμου. O Mπουρνταίν περιγράφει με εξαιρετικά...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

The Latin American Cookbook

PHAIDON

Κωδικός: PH 3124

Η πιο ολοκληρωμένη και ποικίλη επιλογή συνταγών που δημοσιεύτηκε ποτέ από μια από τις πιο συναρπαστικές και ποικιλόμορφες περιοχές του κόσμου – υπό την επιμέλεια του παγκοσμίως διάσημου Περουβιανού σεφ, Virgilio Martínez

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Files, by Ramon Morato

Gastronomy Essentials

Κωδικός: 904-0008

Πολλά περισσότερα από ένα απλό βιβλίο ζαχαροπλαστικήςΟ αναγνωρισμένος σεφ, συγκεντρώνει 15 καινοτόμα projects στα οποία αναλύει τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική και σοκολατερί, μέσω του πρίσματος της επιστήμης, της...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking

PHAIDON

Κωδικός: PH 1007

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking είναι μια εγκυκλοπαιδική επεξεργασία της μαγειρικής. Οι έξι τόμοι των 2.438 σελίδων του εξερευνούν την ιστορία της κουζίνας και εξηγούν την επιστήμη της μαγειρικής με...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

elBulli 2005-2011

PHAIDON

Κωδικός: PH 5485

Μια εγκυκλοπαίδεια 7 τόμων, η οποία παρουσιάζει πιάτα, συνταγές καθώς και συνταγές του elbulli από το 2005 έως και το 2011, του πλέον διάσημου εστιατορίου παγκοσμίως.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Θήκη Μαχαιριών από Φυσικό δέρμα 9 θέσεων (καφέ)

Giant

Κωδικός: LCA-09-33

Θήκη μαχαιριών (ρολό) 9 θέσεων από φυσικό δέρμα by Giant. Δερμάτινο chefsroll για καλύτερη αποθήκευση και εξαιρετική εμφάνιση. Χρώμα: Καφέ

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Θήκη Μαχαιριών από Φυσικό Δέρμα 6 θέσεων (ταμπά)

Giant

Κωδικός: LCA-06-55

Θήκη μαχαιριών (ρολό) 6 θέσεων από φυσικό δέρμα by Giant. Κλασικό Δερμάτινο chefsroll για καλύτερη αποθήκευση και εξαιρετική εμφάνιση. Χρώμα: Ταμπά

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Θήκη Μαχαιριών από Φυσικό δέρμα 6 θέσεων (καφέ)

Giant

Κωδικός: LCA-06-33

Θήκη μαχαιριών (ρολό) 6 θέσεων από φυσικό δέρμα by Giant. Κλασικό Δερμάτινο chefsroll για καλύτερη αποθήκευση και εξαιρετική εμφάνιση. Χρώμα: Καφέ

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Naniwa Πέτρα Ακονίσματος J 1000 / J 3000

Naniwa

Κωδικός: MV 510-530

Naniwa Multi Stone J 1000/3000. Διπλής όψης πέτρα ακονίσματος Naniwa, 18.5x6.5x3.0 cm. Η μία όψη είναι medium-fine (J 1000) και η άλλη fine (J 3000).

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Wusthof Μαχαίρι Λαχανικών Σεφ 20 εκ. Classic White

WÜSTHOF

Κωδικός: 1040200120

Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Classic White by Wusthof. Αυτό το μαχαίρι είναι πρωταγωνιστής σε όλες τις παρασκευές της μαγειρικής, κάνει την προετοιμασία του φαγητού ευχάριστη και αποτελεί μέρος του βασικού εξοπλισμού κάθε...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Wusthof Μαχαίρι Santoku 17 εκ. Classic White

WÜSTHOF

Κωδικός: 1040231317

Μαχαίρι Santoku 17 εκ. Classic White. Το μαχαίρι santoku χρησιμοποιείται εναλλακτικά ενός μαχαιριού λαχανικών. Βασισμένο στον Ιαπωνικό τρόπο κοπής αυτό το μαχαίρι αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την προετοιμασία τόσο...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Wusthof Μαχαίρι Λαχανικών Σεφ 20 εκ. Crafter

WÜSTHOF

Κωδικός: 1010830120

Μαχαίρι Σεφ 20 εκ. Crafter by Wusthof. Αυτό το μαχαίρι είναι πρωταγωνιστής σε όλες τις παρασκευές της μαγειρικής, κάνει την προετοιμασία του φαγητού ευχάριστη και αποτελεί μέρος του βασικού εξοπλισμού κάθε...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Πέτρα Ακονίσματος J 1500

Yaxell Japan

Κωδικός: 36055

Το ακόνισμα ενός μαχαιριού με πέτρα αποτελεί ουσιαστικά το δεύτερο στάδιο συντήρησης ενός μαχαιριού (πρώτο στάδιο είναι η χρήση μασατιού). Η χρήση μιας πέτρας ακονίσματος επαναφέρει τη λάμα στις αρχικές μοίρες και...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Tojiro Μαχαίρι Σεφ 18 εκ. Tojiro-Pro DP Damascus Steel

Tojiro Japan

Κωδικός: F-654

Μαχαίρι Σεφ 18 εκ. Tojiro-Pro DP Damascus Steel by Tojiro.To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Faviken: 4015 Days, Beginning to End

PHAIDON

Κωδικός: PH 1250

Πνευματώδης, ειλικρινής και διορατικός: ένας σεφ ωδή στο εξαιρετικό του εστιατόριο και ένα συναρπαστικό σχόλιο για την κουλτούρα των τροφίμων.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

ARTOS, η τέχνη της αρτοποιίας

Gastronomy Essentials

Κωδικός: 904-0003

Γλυκά και αλμυρά πρωινά αρτοπαρασκευάσματα, γιορτινές συνταγές, παραδοσιακά αλλά και καινοτόμα ψωμιά, ξεδιπλώνονται με μοναδικές φωτογραφίες και αναλυτικές συνταγές. Το πρώτο βιβλίο του BakeryChef, Χάρη Παπαλίτσα.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Tojiro Μαχαίρι Santoku 17 εκ. Tojiro-Pro DP Cobalt

Tojiro Japan

Κωδικός: F-895

Μαχαίρι Santoku 17 εκ. μονοκόμματο με ανοξείδωτη λαβή Tojiro-Pro DP Cobalt by Tojiro. Το μαχαίρι Santoku είναι το μαχαίρι γενικής χρήσης που στα γιαπωνέζικα σημαίνει "τρεις αρετές", αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για...

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

A Day at elBulli

PHAIDON

Κωδικός: PH 5508

Μια αποκλειστική εμφάνιση πίσω από τις σκηνές του elBulli - το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο, που δημιουργήθηκε από τον Ferran Adria, τον καλύτερο σεφ στον κόσμο.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Antonio Bachour - Gastro

Gastronomy Essentials

Κωδικός: 904-0006

Σε αυτό το βιβλίο, ανακαλύπτουμε την πιο γαστρονομική πλευρά του Antonio Bachour, μέσω των 52 μοναδικών δημιουργιών, που χωρίζονται σε τρία μεγάλα κεφάλαια: Έμπνευση, Δημιουργία, Brunch.

Αγαπημένα

Σύγκριση

Αγαπημένα

Σύγκριση

Εμφανίζονται τα στοιχεία 1-21 από σύνολο 110

Left column

Σύγκριση 0

Top

Please sign in first.

Create a free account to save loved items.