Μαχαίρι Deba 150 mm

Μαχαίρι Deba 100 mm

38,90€
Κατασκευαστής:Mercer culinary
Κωδικός Προϊόντος: 24204
Stock Άμεσα Διαθέσιμο

Μαχαίρι Deba 100 mm

ASIAN COLLECTION

Σειρά βασισμένη στην πλούσια Ιαπωνική παράδοση και δεξιοτεχνία. Αγγίζει την απόλυτη τελειότητα.


Χρησιμοποιείται ως μπαλταδάκι στην Ιαπωνική κουζίνα,  κυρίως για κεφάλια ή ουρές ψαριών

αλλά και για κάθε άλλη "βαριά¨χρήση. Επίσης αποτελεί μια εναλλακτική για το μαχαίρι chef.

6º η μία πλευρά/15º η άλλη

Εγκεκριμένο από NSF (Εθνικός Οργανισμός Υγιεινής Αμερικής)


ΛΑΜΑ

Άψογα ακονισμένη,high carbon, καθαρό Γερμανικό ατσάλι

Επιπλέον ακόνισμα στο τελείωμα της λεπίδας, περασμένο από πολλαπλές στρώσεις πέτρας

Μήκος Λάμας: 10 εκ.


ΛΑΒΗ

SANTOPRENE®

Αντιολισθητική, περισσότερη σταθερότητα